Murmuri Weißwein 2021 Mas Doix Priorat DOCa
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Die Maische lag drei Monate auf der Feinhefe. Der Anbau der Trauben geschieht auf Basis der Bio-Zertifizierung. Die Lese findet von Hand in kleinen 10 Kilo Körben statt. Es folgt eine zweifache manuelle Selektion am Sortiertisch. Hier kennt der Winzer wirklich jede Traube mit Namen. Nach der sanften Pressung erfolgt der Gärvorgang in Edelstahltanks. Helles, funkelndes Strohgelb. Fleischig, mit viel Frucht und Anklängen von Pfirsichen und Nektarinen. Sehr intensive Aromatik von Fenchel. Gut strukturiert und präsente Mineralik im Nachhall. Passt ideal zu gebackener Süßkartoffeln mit Kichererbsen oder zu einem schönen Ofen-Kürbis mit Fetakäse

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Die Maische lag drei Monate auf der Feinhefe. Der Anbau der Trauben geschieht auf Basis der Bio-Zertifizierung. Die Lese findet von Hand in kleinen 10 Kilo Körben statt. Es folgt eine zweifache manuelle Selektion am Sortiertisch. Hier kennt der Winzer wirklich jede Traube mit Namen. Nach der sanften Pressung erfolgt der Gärvorgang in Edelstahltanks. Helles, funkelndes Strohgelb. Fleischig, mit viel Frucht und Anklängen von Pfirsichen und Nektarinen. Sehr intensive Aromatik von Fenchel. Gut strukturiert und präsente Mineralik im Nachhall. Passt ideal zu gebackener Süßkartoffeln mit Kichererbsen oder zu einem schönen Ofen-Kürbis mit Fetakäse

Celler Mas Doix
14421021-DA
5 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Priorat DOCa
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
Lagerfähigkeit
10 Jahre
Restzucker
1,9 g/ltr.
Säure
5,5 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Priorat
Rebsorten
Garnacha Blanca, Macabeo
Sensorik
Helles, funkelndes Strohgelb. Fleischig, mit viel Frucht und Anklängen von Pfirsichen und Nektarinen. Sehr intensive Aromatik von Fenchel. Gut strukturiert und präsente Mineralik im Nachhall.
Mariage
Passt ideal zu gebackener Süßkartoffeln mit Kichererbsen oder zu einem schönen Ofen-Kürbis mit Fetakäse
Tipp
Der Anbau der Trauben geschieht auf Basis der Bio-Zertifizierung. Die Lese findet von Hand in kleinen 10kg Körben statt. Es folgt eine 2-fache manuelle Selektion am Sortiertisch.
Auszeichnung
95 Parker Punkte
Land
Spanien
Weinart
Weißwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Celler Mas Doix, Calle Carme, 115, Poboleda 43376, Priorat, Spanien
Jahrgang
2021

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