Vino de Pago bildet die absolute Spitze der Qualitätspyramide in Spanien, über D.O. bzw. DOCa. Die Einzellage "Pago de Los Balagueses" zeichnet sich durch ein besonderes Mikroklima und einen sehr kalkhaltigen Boden aus, was sich in der Komplexität des Weines zeigt. Ein großer Terroirwein für Weinkenner!

Im nördlichen Teil der Levante, direkt angrenzend an Valencia, liegt auf einem kargen Hochplateau die nahezu unbekannte Weinbauregion Utiel-Requena, die bisher nicht unbedingt mit herausragenden Weinen aufgefallen ist. Das hat sich aber mit der Bodegas Vegalfaro gewaltig geändert. Auf lediglich 55 ha, die sich auf drei kleine Fincas verteilen, baut Vegalfaro neben der heimischen Bobal auch Tempranillo, Shiraz, Cabernet-Sauvignon und Merlot an. Die tiefdunkle Sorte Bobal bringt zwar kräftig Farbe und recht viel Säure mit, ist dafür aber sehr oxidationsanfällig. Rodolfo Valiente, Inhaber und Önologe von Bodegas Vegalfaro, setzt deshalb voll auf ausgewogene und harmonische Cuvées, in welcher die Eigenheiten und Nuancen der einzelnen Rebsorten wunderbar zur Geltung kommen. Unglaublich viel Wein fürs Geld bietet der normale Tinto, ein tiefdunkler, balsamisch duftender Wein mit Kraft und Saft. Auch in Spanien sind Rotweine mit einer feinen, dezenten Restsüße schwer im Kommen. Mit dem neuen "Semidulce" bietet Rodolfo einen wunderbar süffigen Rotwein. Der sechs Monate in französischer und spanischer Eiche gereifte Barrica ist ein heißer Tipp für beliebte Blindproben, weil er einige viel teurere Kollegen in den Schatten stellt. Die Top-Empfehlung jedoch ist die Crianza, Rodolfos Spitzenwein und mittlerweile einer der gefragtesten Weine in unserem Sortiment.