Dona Cepa Reserva 2017 Quinta das Arcas Vinho do Douro DOP
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Dunkles Rubinrot. Klarer Duft mit guter Intensität nach dunklen Früchten und sekundär Aromen von Tabak und Zedernholz. Schönes Volumen am Gaumen, die Tannine haben eine mittlere Intensität. Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Kirschen füllen den Gaumen aus und verblassen dann langsam mit dem langen Abgang. Das Eichenholz ist gut integriert und gibt dem Wein eine schöne Komplexität. Dieser Wein passt gut zu ausgefeilter Küche mit Fleisch wie Wild und Steak, aber auch gut zu gereiftem Käse.

Menge
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Verfügbarkeit:
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Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 25º bis 28º C, längere Mazeration in Edelstahltanks und Eichencuvees. Reifte über zwölf Monate in französischen Eichenfässern (teils neue und teils zweite Verwendung). Dunkles Rubinrot. Klarer Duft mit guter Intensität nach dunklen Früchten und sekundär Aromen von Tabak und Zedernholz. Schönes Volumen am Gaumen, die Tannine haben eine mittlere Intensität. Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Kirschen füllen den Gaumen aus und verblassen dann langsam mit dem langen Abgang. Das Eichenholz ist gut integriert und gibt dem Wein eine schöne Komplexität. Dieser Wein passt gut zu ausgefeilter Küche mit Fleisch wie Wild und Steak, aber auch gut zu gereiftem Käse. Kontinentales Klima. Heiße und trockene Sommer, kalte Winter. Unterschiedliche Niederschläge von 380 bis 1.200 mm/Jahr.

Dona Cepa
3751817-ZT
30 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Douro DOP
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
Lagerfähigkeit
10 Jahre
Restzucker
1,9 g/ltr.
Säure
6,9 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Douro DOP
Rebsorten
Touriga Franca, Touriga Nacional
Sensorik
Dunkles Rubinrot. Klarer Duft mit guter Intensität nach dunklen Früchten und sekundär Aromen von Tabak und Zedernholz. Schönes Volumen am Gaumen, die Tannine haben eine mittlere Intensität. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen
Mariage
Passt ideal zu ausgefeilter Küche mit Fleisch wie Wild und Steak, aber auch gut zu gereiftem Käse
Tipp
Reifte über zwölf Monate in französischen Eichenfässern (teils neue und teils zweite Verwendung).
Land
Portugal
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Quinta das Arcas, 4440-392 Sobrado, Portugal
Jahrgang
2017

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