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Merula Rosa Montepulciano Rosato 2022 Carvinea Salento IGP
Merula Rosa Montepulciano Rosato 2022 Carvinea Salento IGP

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Dieser Rosato kann viel. Der Merula reifte drei Monate auf der Hefe. Besitzt eine helle kirsch-rosa Farbe. Schöne und weintypische Noten von Schwarzer Johannisbeere und edlen Kirschtönen, dazu gesellen sich leicht würzige Anklänge. Im Mund ist der Rosé frisch und saftig. Sein Geschmack ist angenehm, mit einer fruchtigen Persistenz. Es ist ein wahres Wunderwerk. Idealer Begleiter für vielerlei Vorspeisen oder Gerichte der landläufigen Mittelmeerküche. Lädt aber auch als Terrassenwein ein, das Tagwerk lachsfarben Revue passieren zu lassen.

Meriten: Winehunter Award, 91 Punkte Vini Rossi Eccelenti, 90 Punkte Luca Maroni, Goldmedaille Enologico Nazionale Vini Rosati d’Italia, 

Menge
19 Artikel auf Lager
Verfügbarkeit:
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Etwas Poesie zum Rosé: Am Ende der Ernte erscheinen die Amseln, die man im lokalen Dialekt Merula nennt. Die schwarzen Singvögel, sie sitzen zwischen den Rebzeilen und picken die kleinen Trauben, die entweder am Rebstock übrig blieben oder auf den Boden gefallen sind.

Auf den Weinbergen Carovigno in Brindisi steht die Reben auf tuffhaltig-kalkhaltig Terroir. Der Merula wird aus Aglianico- und Negroamaro-Trauben gekeltert. Handlese in der ersten Dekade im September. Dabei gelangen nur 60 Prozent des Mosts in die Verarbeitung. Die Mazeration mit den Schalen dauert sechs, sieben Stunden bei einer kontrollierten Temperatur von 10° C. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahl Stahl bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Merula drei Monate auf der Hefe.
Helle kirsch-rosa Farbe. Schöne und weintypische Noten von Schwarzer Johannisbeere und edlen Kirschtönen, dazu gesellen sich leicht würzige Anklänge. Im Mund ist der Rosé frisch und saftig. Sein Geschmack ist angenehm, mit einer fruchtigen Persistenz. Es ist ein wahres Wunderwerk. Idealer Begleiter für vielerlei Vorspeisen oder Gerichte der landläufigen Mittelmeerküche. Lädt aber auch als Terrassenwein ein, das Tagwerk lachsfarben Revue passieren zu lassen.

Carvinea Beppe di Maria
6905522-DG
19 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Apulien
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
12,5 % Vol.
Lagerfähigkeit
4 Jahre
Restzucker
1,3 g/ltr.
Säure
6,0 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Salento IGP
Rebsorten
Montepulciano
Sensorik
Schöne und weintypische Noten von schwarzer Johannisbeere und edlen Kirschtönen, dazu gesellen sich leicht würzige Anklänge. Im Mund ist der Rosé frisch und saftig
Mariage
Ideal für alle Vorspeisen der Mittelmeerküche
Tipp
Auf den Weinbergen Carovigno in Brindisi steht die Reben auf tuffhaltig-kalkhaltig Terroir.
Auszeichnung
91 Punkte Luca Maroni
Land
Italien
Weinart
Rosé / Rosado
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Carvinea Beppi di Maria, S.S. 180 km 18 L. 16 Mod. 6, Il Baricentro, I 70010 Casamassima Bari Italien
Jahrgang
2022

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