Der "local hero" in Somontano heißt Garnacha. Diese Rebsorte findet bei vielen Rotweinen Verwendung. Er zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und Komplexität aus und wird sowohl für junge und leichte Weine, als auch für komplexe Weine mit hoher Intensität verwendet, die lange Reifezeit aushalten können. Bestué Viñadores ist das Paradestück der Bodega und die Trauben werden in der Parzelle Finca San Vicente mit ca. fünf Hektar Rebfläche bei der Gemeinde El Grado auf 470 Meter angebaut. Insgesamt teilt sich die Anbaufläche in vier Hektar Garnacha und einem Hektar Cabernet Sauvignon auf. Die Pflanzdichte ist auf 3.200 Rebstöcke begrenzt. Handlese findet in der ersten Oktoberwoche in den frühen Morgenstunden bei max. zehn Grad C. statt. Entrappung und Kaltmazeration für sechs Tage bei acht Grad C in Edelstahltanks (6.000 Liter Volumen). Der Maischehut wird hierbei zweimal täglich durchstochen, frühmorgens und am späten Nachmittag. Langsame und kontrollierte Gärung bis zu einer Temperatur von 28 Grad C. Malolaktische Gärung und Reife für vierundzwanzig Monate, Reifung in neuen französischen Eichenfässern. Viñadores hat eine wunderschöne rubinrote Farbe mit violetten Tönen, die dem Genießer das große Alterungspotenzial anzeigt. Intensive komplexe Aromen reifer Früchte wie Kirsche, Heidelbeere und Himbeere. Komplexe Sekundäraromen wie Kakao, Röstaromen und Gewürze erscheinen plakativ, die für den Anbau in Barriquefässern und auf der Flaschen charakteristisch sind. Der Abgang seidig und samtig. Er glänzt mit einem ausgeprägten und langen Nachhall. Ideal zu gegrilltem Fleisch, Schmorbraten und Fleischgerichte vom Backofen, Hülsenfrüchte und gereiftem Käse. Geschenkpackung mit Flaschen.