Primitivo di Puglia 2020 Terre di Campo Sasso Apulien IGT
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Der Primitivo ist ein überaus gefälliger, charmanter Bursche mit harter Schale und weichem Kern. Die Säure und das Tannin sind nicht zimperlich, werden jedoch durch die tiefe Fruchtigkeit und die große Fülle aufs allerbeste ergänzt. Ganz toller Wein und Top-Empfehlung. Er besitzt eine tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft
und Kraft. Reifte im großen Holzfass.

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Der Primitivo ist ein überaus gefälliger, charmanter Bursche mit harter Schale und weichem Kern. Die Säure und das Tannin sind nicht zimperlich, werden jedoch durch die tiefe Fruchtigkeit und die große Fülle aufs allerbeste ergänzt. Ganz toller Wein und Top-Empfehlung. Er besitzt eine tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft
und Kraft. Reifte im großen Holzfass.

Eine anhaltende Erfolgsgeschichte schreiben die Weine von Terre di Camposasso, die innerhalb weniger Jahre zu einem der wichtigsten Artikel im Fachhandel avanciert sind und in zahlreichen Vergleichsverkostungen überzeugen konnten. An diesen Weinen manifestiert sich die große Renaissance süditalienischer Weine. Aus zarten Anfängen hat sich Terre di Camposasso inzwischen zu einem bedeutenden Gemeinschaftsprojekt ambitionierter Önologen und regionaler, im Süden Italiens beheimateter Weinbauern entwickelt. In Apulien sind inzwischen mehr als 150 Winzerfamilien an dem Projekt beteiligt. Alte, halbverfallene Weinberge wurden wieder instand gesetzt und werden jetzt naturnah weiter bewirtschaftet. Die Winzer, meist Bauern mit nur sehr kleinen Parzellen, liefern die Trauben von ihren teilweise mehr als fünfzig Jahre alten Stöcken. In Apulien sind dies alte Reben von Primitivo und Negroamaro. Bestseller ist hier der Primtivio IGT. Einen großartigen Ausdruck des ursprünglichen Terroirs bietet der Primitivo di Manduria, eine Selektion spezieller und älterer Weinberge.

Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 bis 26° C dauert ca. acht Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. sechs Monate im Barriques ausgebaut.

Terre di Campo Sasso
01910514-DA
3 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Apulien
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
14,0 % Vol.
Lagerfähigkeit
7 Jahre
Restzucker
3,4 g/ltr.
Säure
5,3 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Apulien
Rebsorten
Primitivo
Sensorik
Besitzt eine tiefe Fruchtsüße, üppige Aromen, gutes Tannin, viel Saft und Kraft
Mariage
Ideal zu Wildhasenragout oder zu Lammsteaks vom Grill
Tipp
Der Primitivo ist ein überaus gefälliger, charmanter Wein mit harter Schale und weichem Kern. Die Säure und das Tannin sind nicht zimperlich, werden durch die tiefe Fruchtigkeit und große Fülle aufs Allerbeste ergänzt. Ganz toller Wein und Top-Empfehlung.
Land
Italien
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Terre di Campo Sasso S.R.L., Via anello nord 25, 39031 Brunico, Italien
Jahrgang
2020

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