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CL98 2020 Casa Rojo Vino de España
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Das Lesegut kommt von 25 bis 50 Jahre alten Rebbergen, die in der Region von Castrillo de la Vega in der Provinz von Burgos auf einer Höhe von 800 m liegen.

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Das Lesegut kommt von 25 bis 50 Jahre alten Rebbergen, die in der Region von Castrillo de la Vega in der Provinz von Burgos auf einer Höhe von 800 m liegen. Die Trauben werden von Hand geerntet. Obwohl die Gärung sehr klassisch in traditionellen quadratischen Betontanks verläuft, hat sich Casa Rojo gegen eine Reifung im Holzfass entschieden. Abseits der Mainstream Weine aus Ribera del Duero reifte dieser Wein für vier Monate ausschließlich im Betontank und gibt so der unverfälschten Frucht der Tinta Fina Traube den gebührenden Raum. Auch auf reinen Korkverschluss verzichtet man bei diesem Wein und geht mit dem Schraubverschluss moderne Wege. So verbindet der CL98, bei dem man auf den ursprünglichsten und ersten Rebenklon der Tempranillo Traube CL98 setzt, traditionelle und progressive Produktionsansätze. Intensives Kirschrot. In der Nase zeigt der CL98, mit einer Komposition aus Kompott roter Früchte und einer Reminiszenz feiner Kräuter, das pure Potenzial der Rebsorte. Im Mund sticht sein Volumen und Körper hervor. Hier bestätigen sich noch einmal die intensiven roten Früchte, die sich anfangs in der Nase zeigen. Für einen so jungen Rotwein hat der Weine eine beachtliche Rundheit am Gaumen, die mit langem und frischem Abgang anmutet. Die Tannine sind weich und abgerundet, die Säure balsamisch und frisch, beides verleiht zusätzliche Frische. CL98 ist der perfekte Speisebegleiter zu vielen Fleischgerichten vom Rind über Lamm bis hin zu Schweinefleisch.

Casa Rojo
3009820-ZT
1 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Ribera del Duero & IGP Murcia
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Lagerfähigkeit
10 Jahre
Restzucker
2,2 g/ltr.
Säure
5,2 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Ribera del Duero DO
Rebsorten
Tempranillo
Sensorik
Intensives Kirschrot. In der Nase zeigt der CL98 mit einer Komposition aus Kompott roter Früchte und einer Reminiszenz feiner Kräuter, das pure Potential der Rebsorte. Im Mund sticht sein Volumen und Körper hervor
Mariage
Ideal zu vielen Fleischgerichten vom Rind über Lamm bis hin zu Schweinefleisch.
Tipp
CL98 reifte für vier Monate ausschließlich im Betontank und gibt so der unverfälschten Frucht der Tinta Fina Traube den gebührenden Raum.
Land
Spanien
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Casa Rojo, Carretera de La Zarza, s/n, E 30520 Jumilla, Murcia, Spanien
Jahrgang
2020

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