Charakteristik
Abgerundetes Bukett mit kräftigen Aromen reifer schwarzer Früchte mit balsamischen Noten umspielt von dezenten Veilchennuancen. Am Gaumen besitzt der Wein eine kräftige Tanninstruktur, einen vollen Körper und perfekte Balance. Langes Finish mit Anklängen von Lakritze.

Klima und Terroir
Die Weingärten von Tianna Negre zeichnen sich durch die für die Gegend charakteristische kalkhaltige Tonerde aus. Die Steine, die den Boden bedecken, bilden eine natürliche Schutzschicht zwischen Boden und Himmel welche die Verdunstung eindämmt und somit das Wurzelwachstum der Rebe erleichtert. Lange Sonnenstunden bei warmen Tagen und frischen Nächten bieten ein ideales Umfeld für Weine von großer Geschmacksintensität.

Ausbau
Nach der Entrappung wird eine fünftägige vorfermentative Mazeration vorgenommen. Anschließend folgt eine postfermentative Mazeration, welche in fünfzehn Tagen durchgeführt wird.

Das Weingut
Umgeben von den eigenen Weinbergen, im Herzen des mallorquinischen Weinbaus in der D.O. Binissalem, liegt das vor wenigen Jahren neu erbaute Weingut Tianna Negre. Ein Projekt der Familie Morey Garau, die sich der Wiederbelebung der Weinkultur auf der wunderschönen Mittelmeerinsel wie kaum eine andere verschrieben hat.

Alex Rolle aus Konstanz bewertet diesen Wein in seinem Wein-Blog: https://weinetiketten-archiv.de/archiv-aktuell/spanien.html und führt ihn als Nr. 68. Lesenswert und bestimmt auch trinkenswert.