D.O. Binissalem-Mallorca

Binissalem-Mallorca

Petit Som Roure BIO
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Petit Som Roure 2013 Galmes...

Unser bisheriger Preis Regulärer Preis 10,08 € -33% Preis 6,76 € Bruttopreis zzgl. Versandkosten
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4 - 6 Werktage
Angebot durch Sortimentsbereinigung. Schnäppchenpreis solange Vorrat reicht. Der Petit Som ist die etwas leichtere Variante des Som, mit etwas...
Enthält Sulfite
Som de Galmes i Ribot Crianza
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Som de Galmes i Ribot...

Unser bisheriger Preis Regulärer Preis 12,61 € -25% Preis 9,45 € Bruttopreis zzgl. Versandkosten
15,00 € 1,0 Liter
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Angebot durch Sortimentsbereinigung. Schnäppchenpreis solange Vorrat reicht. Der Som ist der Leader der Bodega Galmes i Ribot. Ein herrlicher Wein...
Enthält Sulfite

Binissalem Mallorca

Das Weingut Gütle bietet hochwertige Weine aus Binissalem Mallorca, einer idyllischsten Region der Baleareninsel an. 22 Kilometer von Palma de Mallorca gelegen, punktet die Weinbauregion mit traditionellen Windmühlen, Weinbergen, der mittelalterlichen Kirche und den historischen Bauten. Die Gegend ist bekannt für malerische Landhäuser und historischen Herrenhäuser. Binissalem Mallorca ist bekannt für ihre ausgezeichneten Rotweine und lauschigen Bodegas. Binissalem Mallorca kommt vom arabischen "Banu Salam" und bedeutet "Söhne des Friedens". Der Name stammt aus der Zeit der Herrschaft der Mauren. Ab 1229 war Binissalem Mallorca spanisch und wurde "Rubines" genannt. Die Kirche trägt den Namen "Nostra Señora de Rubines" und besitzt einen wunderschönen Glockenturm. Die Bezeichnung basiert auf dem rötlichen Binissalem-Stein, aus dem sämtliche Gebäude errichtet wurden.

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Binissalem Mallorca - ein Rotwein besonderer Güte

Eines der besten Anbaugebiete für Rotwein Mallorcas, konkret für die autochthonen, einheimischen Traubensorten Fotogoneu und Callet. Der Unterschied zu den anderen spanischen Weinen liegt in der Akklimatisierung, die über Jahrhunderte stattgefunden hat. Dieser Meinung ist auch Julio Torres, Önologe und Experte für mallorquinische Weine.

Binissalem Mallorca und der Wein

Eines der bekanntesten Weingüter ist Galmes i Ribot.

Die Tradition des Kelterns reicht viele Generationen zurück. Richtig begonnen hat das Weingut erst 1997. Alte und autochthone Rebsorten sind die Speziailität der Bodega und des Weingutes.

Der Margalida Negre Joven Biowein 2014 von Galmes i Ribot aus Mallorca

  • Sorte: Binissalem Mallorcas Wein, frischer, eleganter Cuvee
  • Lese in Handarbeit
  • Gärung ca. zehn Tage
  • Reifung in amerikanischen und französischen Eichenfässern
  • Ausbau im Edelstahltank
  • Geschmack: würzig, sehr fruchtig, körperreich, vielschichtig, komplex mit individueller Note

Der Petit Som Roure 2021 Biowein Galmes i Ribot aus Mallorca

  • Sorte: Binissalem Mallorca Wein, leichter Top Cuvée
  • gelesen in Handarbeit
  • gegärt bei kühlen Temperaturen
  • gereift in französischen und amerikanischen Eichenfässern
  • kurzer Ausbau in traditionellen Holzfässern
  • Geschmack: weich, rund, facettenreich mit schönen Röstaromen

Ein weiteres sehr geschätztes Weingut ist das Tianna Negre.

Dieses kleine, aber feine Weingut liegt mitten im Herzen von Binissalem. Auch dieses Weingut wurde erst vor ein paar Jahren von der Familie Morey Garau wieder zum Leben erweckt. Der Familienbetrieb keltert mit viel Hingabe nach mallorquinischer Tradition.

Der Tianna Bocchoris Negre 2015 Celler Tianna Negre aus Mallorca

Die kalkhaltige Tonerde des Bodens zeichnet für den typischen Geschmack der Weine aus Tianna Negre verantwortlich. Lange warme Tage und frische Nächte sorgen für den äußerst intensiven Geschmack. Das Alleinstellungsmerkmal dieses intensiven Rotweins ist eine fünftägige vorfermentative Mazeration. Danach folgt eine postfermentative Mazeration über fünfzehn Tage hinweg.

  • Sorte: Binissalem Mallorca Wein, leichter Top Cuvée
  • gelesen in Handarbeit
  • gegärt bei kühlen Temperaturen
  • gereift in französischen und amerikanischen Eichenfässern
  • kurzer Ausbau in traditionellen Holzfässern
  • Nase: abgerundetes Bukett, kräftige fruchtige Aromen, leichte Veilchennoten
  • Geschmack: am Gaumen kräftige Tanninstruktur, kräftige Aromen reifer schwarzer Früchte, balsamische Noten
  • Abgang: Anklänge von Lakritze mit langem Abgang

Probieren Sie doch einmal die herrlich fruchtigen Rotweine aus Binissalem Mallorca!

Fazit

Das Gütle versucht immer wieder, neue interessante Weine mit tollen Noten zu entdecken. Mit diesen fruchtigen Kreationen mit viel Aroma und interessanten Nuancen aus Binissalem Mallorca dürfte uns das gelungen sein!