Cerasuolo D'Abruzzo 2018

Cerasuolo D'Abruzzo 2021 D.O.C. Linea Vigna Corvina Contesa Abruzzen

Kräftige Roséfarbe, intensive florale Aromatik mit rotem Obst und Kirschen, am Gaumen sehr klar und rund. Nach der Lese von Hand erfolgt das Anpressen der Trauben. Im Anschluss erfolgt über Nacht die Mazeration. Am nächsten Tag wird schonend gepresst der Most wird bei ca. 18°C in Edelstahltanks vergoren. Passt ideal zu gemischter Salat mit gegrilltem Halloumi Käse, Wolfsbarsch vom Grill mit Caprese Salat. Frisch-würziger Cerasuolo mit guter Säure angebaut auf kalkhaltigen Lehmböden, unviverseller Essensbegleiter.

6,72 €

(8,96 € pro 1.0 Liter)

Menge
4 - 6 Werktage

Wichtige Informationen zu diesem Produkt:
13,5 % Vol. • Abruzzen • Italien • Enthält Sulfite • Abfüller: CONTESA di Rocco Pasetti, Strada delle Vigne 28, 65010 Caparrone PE, Italien

Der bis ins Frühjahr hinein schneebedeckte Gran Sasso spiegelt sich fast im silbern am Horizont glänzenden adriatischen Meer. Und zwischendrin in dieser überaus pittoresken Landschaft leuchten grün die gepflegten und akkurat geschnittenen Weinberge der Azienda Agricola Contesa, dem gerade mal 35 ha kleinen Weingut des Winzers und Winemakers Rocco Passetti. Contesa kann auf eine reichhaltige Geschichte zurück blicken, steht aber mit beiden Beinen in Keller und Weinbergen in der Neuzeit. Die Weinberge selbst liegen, vergleichbar den berühmten Châteaux in Bordeaux, auf den sanften Hügeln direkt und unmittelbar um das Weingut. Rocco Pasetti beherrscht die ganze Palette der Önologenkunst, und besonders attraktiv hinsichtlich marktgerechtem Geschmacksbild, ausdrucksvoller Ausstattung und hochinteressanten Preisen sind die Gutsweine der Linie Vigna Corvino. Montepulciano d´Abruzzo als Leitsorte, aber auch die autochthonen Weissweine Pecorino und Passerina überzeugen mit Fruchtigkeit und Finesse.

Kräftige Roséfarbe, intensive florale Aromatik mit rotem Obst und Kirschen, am Gaumen sehr klar und rund. Nach der Lese von Hand erfolgt das Anpressen der Trauben. Im Anschluss erfolgt über Nacht die Mazeration. Am nächsten Tag wird schonend gepresst der Most wird bei ca. 18°C in Edelstahltanks vergoren. Passt ideal zu gemischter Salat mit gegrilltem Halloumi Käse, Wolfsbarsch vom Grill mit Caprese Salat. Frisch-würziger Cerasuolo mit guter Säure angebaut auf kalkhaltigen Lehmböden, unviverseller Essensbegleiter.

07230520-DA
34 Artikel

Datenblatt

gesetzl. Herkunft
Abruzzen
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Lagerfähigkeit
4 Jahre
Restzucker
2,9 g/ltr.
Säure
5,8 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Abruzzen
Rebsorten
Montepulciano d'Abruzzo
Sensorik
Kräftige Roséfarbe, intensive florale Aromatik mit rotem Obst und Kirschen, am Gaumen sehr klar und rund.
Mariage
Passt ideal Aragula Salat mit Feta und Pistazien oder gefüllten Champignons vom Grill.
Tipp
Nach dem Anpressen der Trauben erfolgt die Cryo-Mazeration über Nacht bei 8°C. Danach wird sanft abgepresst und der Most temperaturkontrolliert bei 16° C in Edelstahltanks vergoren.
Land
Italien
Weinart
Rosé / Rosado
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
CONTESA di Rocco Pasetti, Strada delle Vigne 28, 65010 Caparrone PE, Italien
Jahrgang
2021

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