I Capitani  Es gibt 8 Produkte.

Die etwas spröde Aglianico findet hier mit Merlot und Cabernet Sauvignon die kongenialen Partner. Eine wundervolle, bestens abgestimmte Cuvée voll saftiger Fruchtaromen und straff-seidigem Körper. Wunderschöne Entdeckung aus Kampanien. Zwei Gläser im Gambero Rosso

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Im Hügelland bei Irpinia auf knapp 400 Meter ü. d. M. wachsen die drei autochtonen Rebsorten: Fiano, Greco Bianco, Coda di Volpe. Die extrem niedrigen Erträge lassen einen höchst komplexen und ausdrucksvollen Terroirwein enstehen, der hervorragend zu kräftigen Suppen, gegrilltem Fisch oder Geflügel passt. Coda di Volpe, der erste Fuchsschwanz, den man...

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Der Falanghina ist eine uralte Rebsorte in Kampanien und bildet den qualitativen Einstieg in die kampanischen Weissweine. Falanghina ist eher verhalten im Aroma, insgesamt ein zurückhaltender Begleiter, der sich der italienischen Küche hervorragend anpasst. Ein Glas im Gambero Rosso

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Der Fiano di Avellino ist kein Sommerweinchen, sondern geprägt von tiefer Mineralik und ausgezeichneter Substanz, die ihn gut und gerne ein paar Jahre reifen lässt. Vielleicht einer der meistunterschätzten Weissweine Italiens, ebenfalls ein echter Geheimtipp. 2 Gläser Gambero Rosso

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Greco di Tufo ist einer der ganz großen Weissweine Italiens, der aber aufgrund seiner geringen Verbreitung stets im Stadium des Geheimtipps stecken geblieben ist. Ein sehr feiner, eleganter und mineralischer Wein mit viel Substanz, der ganz ohne Holzfass. 1 Glas Gambero Rosso

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Der Guaglione ist ein excellentes Beispiel für einen rundum gelungenen Aglianico. Diese Rebsorte ist nicht ganz einfach im An- und Ausbau und bringt häufig unerwünschte Bittertöne, die hier aber völlig fehlen. Es dominiert die fast schon üppige Frucht, sehr klar und sauber herausgearbeitet. Macht sehr viel Spaß.

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Aglianico hat das Potential zu einigen Jahren Reifung, was das Tannin abmildert und die Säure besser integriert. Der Jumara ist ein kleiner Verwandter des Taurasi und zeigt schon ähnliche Eigenschaften - ein perfekter Essensbegleiter. 90 Parker Punkte

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Der Taurasi ist das süditalienische Pendant zu Brunello und Barolo. Ein großer Klassiker und einer der ältesten italienischen Weine überhaupt. Ein unmodischer Wein, der Zeit benötigt, dann aber zu großer Form aufläuft. Intensiv und filigran zugleich - hier ähnelt er doch stark dem Barolo.

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