So muss ein Chianti Classico aus der DOCG sein. Castellare präsentiert sich mit einem runden Bouquet von roten Kirschen, Heidelbeeren, weißem Pfeffer und Rosenblüten. In der Nase ist er sehr frisch, saftig und äußerst elegant. Am Gaumen zeigt er sich mit einem Aroma nach reifer Kirsche und Roter Johannisbeere. Langanhaltend. Seine Tannine sind feinkörnig und weich, sprich sie sind perfekt eingebunden und machen den Castellare Chianti Classico DOCG zu einem perfekten Begleiter zu Pasta oder Pizza, mediterrane Vorspeisen sind auch möglich. Wir bieten einen eleganten Chianti Classico mit einem perfekten Preis-Leistungs-Verhältnis. Er wurde sechs Monate im Holzfass ausgebaut.

Meriten für diesen Überflieger aus dem Chianti: