Alter der Rebstöcke: Bei Garnacha und Cariñena von 15 bis 40 Jahren sowie bei Cabernet Sauvignon von 10 bis 15 Jahren. Lehm- und Granit, in Terrassenanlage. Höhe von 150 bis 450 m. Handlese. Innerhalb 21 bis 35 Tage werden die Sorten getrennt vinifiziert. Kontrollierte Gärung bei einer Temperatur von 26 bis 29 °C. Beginn der malolaktische Gärung im Fass und Fertigstellung in den Fässern. Neun Monate in Eichenfässern aus amerikanischer und französischer Eiche mit unterschiedlichen Röstgraden wie mittel und leicht. Nachalterung im Stahltank für sechs Monate, bevor der Wein auf die Flasche abgezogen wird.

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, reife Kirsche und Heidelbeeren, sanfte und gut integrierte Aromen nach Eiche und geröstetem Holz, die Mittellage, in der die Frucht dominiert und es herrscht eine reife und feine Süße vor, gutes Säurespiel, Mas Collet ist perfekt ausgeglichen, glänzt durch Reife, hat runde Tannine und einen schönen, langen Abgang. Ein guter Speisebegleiter für rotes und weißes Fleisch, wie bspw. Lamm im Ofen mit Kräutern oder Kaninchen-Eintopf mit Zwetschgen. Gegrilltes Gemüse, mit wilden Champignons, Risotto mit schwarzer Trüffel und Parmesan oder karamellisierte Zwiebel-Tarte mit Ziegenkäse.