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Blaneo Syrah 2019 Pagos de Araiz Navarra
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(15,12 € 1,0 Liter)

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Vielleicht einer der derzeit besten Syrah-Weine ganz Spaniens. Ungemein satte und delikate Frucht, große Feinheit und Eleganz bei perfekter Fülle. Zwölf Monate in französischen Barriques gereift, derzeit von tiefer Frucht geprägt, aber mit großem Potenzial. Limitierte Produktion: leider nur 3.365 Flaschen. 100 % Syrah. Handlese.

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Als Lieferant gut gemachter, fruchtbetonter und preisgünstiger Alltagsweine hat sich Navarra schon seit Jahren einen guten Namen gemacht. Einer, der ganz neu und mit dem uneingeschränkten Ziel angetreten ist, die oberste Spitze der Pyramide zu erklimmen, ist die Bodega Pagos de Araiz. Die Voraussetzungen dafür hat man mit dem Neubau einer kleinen, feinen und ultramodernen Edelbodega in der Nähe von Olite geschaffen. Der superbe Keller ist so konzipiert, dass Trauben und Maische behandelt werden wie 1-A-Tafelobst. Handlese, keine Pumpen, Fernhalten von Oxidation, penibelste Sauberkeit - die Erhaltung der traubeneigenen Fruchtaromen steht im Mittelpunkt jeden Arbeitsschrittes. Zwecklos jedoch wäre dieser immense technische Aufwand, wenn nicht bereits die Traubenqualität im Weinberg optimiert wäre. Ältere, intakte Weinberge mit Tempranillo wurden gekauft und neue Rebanlagen mit Cabernet Sauvignon und Merlot auf stark kalkhaltigen Böden gepflanzt. Auf lediglich 35 hl/ha wird der Ertrag reduziert, um möglichst dichte, intensive, authentische und fruchtbetonte Weine zu erhalten. Der phänomenale Rosado aus Garnacha und Tempranillo stammt aus reinem Vorlauf und wurde nicht gepresst - lediglich 12.000 Flaschen Edel-Rosado waren die Ausbeute. Der Tinto Roble aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot reifte vier Monate in neuen Barriques aus französischer, amerikanischer und slowenischer Eiche. Spektakulär die tieffruchtige, bei aller Dichte doch feingliedrige, elegante Crianza. Pagos de Araiz bietet sehr viel Wein zu moderaten Preisen - außergewöhnliche Empfehlung. Limitierte Produktion: leider nur 3.365 Flaschen. 100 % Syrah. Handlese. Biologischer Säureabbau (BSA) in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einem Ausbau während zehn Monaten in Barriques aus französischer Eiche. Dichtes Granatrot. Buquet von roten Beeren und Cassis, begleitet von würzigen und balsamischen Nuancen, einem Hauch Exotik und elegante Röstaromen. Einnehmend und vollmundig, mit charaktervollem und kräftigem Auftakt, elegant, intensiv, samtig mit angenehmer Frische und Reife. Große Klasse.

Pagos de Araiz
10010519-DA
8 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Navarra DO
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
14,5 % Vol.
Lagerfähigkeit
15 Jahre
Restzucker
1,6 g/ltr.
Säure
4,8 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Navarra
Rebsorten
Syrah
Sensorik
Dichtes violettrot, komplexe Aromatik von roten Früchten, Cassis, Feilchen, balsamische Noten, Röstaromen. Großes Reifepotential. Fürwahr ein Highlight.
Mariage
Spanferkel oder Milchlamm vom Grill
Tipp
Von Hand in kleinen Körben äußerst schonend gelesen. Nach dem Abbeeren folgt die kontrollierte Maischegärung für ca. 18 Tage, anschließend Gärung in Barriques und zehn Monate Ausbau in verschiedenen Barricas aus französicher und amerikanische Eiche.
Land
Spanien
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Bodegas Pagos de Araiz, Camino de Aráiz s/n, 31390 Olite, Spanien
Jahrgang
2019

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