Vendimia Colección de Familia 2016 Bodegas de Mateos Rioja
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24,00 €

(32,00 € 1,0 Liter)

4 - 6 Werktage

Intensives Aroma von Blaubeeren und Brombeeren. Anklänge von Lavendel, Dill und Rosmarin. Balsamische Noten und leichte Gewürz-Süsse nach Vanille, Kokosnuss und Nelken. Im Nachhall Schokoladennoten.

Menge
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Verfügbarkeit:
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Nach dem Abbeeren findet für vier Tage eine temperaturkontrollierte Maischegärung bei 15 °C statt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, der Tresterhut wird täglich untergetaucht. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Fermentation für zweiundvierzig Tage. Sehr intensives Aroma von schwarzer Johannisbeere und reifen Früchten (Erdbeeren, Blaubeeren und Pflaumen). Kräuterwürzige Aromen und etwas Vanille vom Barrique. La Venidimia (Weinlese) ist ein Cuvee aus den Sorten: 70% Tempranillo, 27% Garnacha, 3% Graciano. Passt ideal zu Feigen-Crostini mit Manchego-Käse.

Die Herkunft der Tempranillo-Traube ist heute geklärt. Lange wurde angenommen, dass der Tempranillo eventuell vom Spätburgunder abstammt. Denn nach der Rückeroberung Spaniens von den Mauren im 15. Jhdt. ließen sich im Riojagebiet Zisterzienser-Mönche nieder, die die ersten Rebstöcke pflanzten. Dabei profitierte der junge Weinbau vom steten Erfahrungsaustausch der Mönche mit dem französischen Burgund, wo der Weinbau schon damals eine lange Tradition hatte. Doch genetische Untersuchungen aus dem Jahre 2012 ergaben, dass es sich bei Tempranillo um eine spontane Kreuzung der weißen Rebsorte Albillo Mayor mit der roten Benedicto handelt. Zudem wurde erst eine ebenfalls rein autochthone, weiße Mutation des Tempranillo entdeckt, der Tempranillo Blanco.

Bodegas de Mateos
15411616-DA
6 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Rioja DOCa
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
14,0 % Vol.
Lagerfähigkeit
12 Jahre
Restzucker
2,2 g/ltr.
Säure
5,6 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Rioja Baja
Rebsorten
Tempranillo. Garnacha. Graciano.
Sensorik
Sehr intensives Aroma von schwarzer Johannisbeere und reifen Früchten (Erdbeeren, Blaubeeren und Pflaumen). Kräuterwürzige Aromen und etwas Vanille vom Barrique.
Mariage
Passt ideal zu Feigen-Crostini mit Manchego-Käse.
Tipp
La Venidimia (Weinlese) ist ein Cuvee aus den Sorten: 70% Tempranillo, 27% Garnacha, 3% Gracian.
Land
Spanien
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Bodegas Mateos, Camino de Los Agudos s/n 26559 Aldeanueva de Ebro. La Rioja
Jahrgang
2016

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