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(14,67 € 1,0 ltr.)
Der Grundwein Verdejo durchläuft die normale Vinifizierung in Temperatur kontrollierten Edelstahltanks. Der Entalkoholisierungs-Prozess findet in der hauseigenen, Anlage statt. Das Verfahren ist eine Kombination aus Vakuum-Destillation und dem Schleuderkegelkolonne-Verfahren. Vor der Abfüllung ruht der entalkoholisierte Wein noch in Edestahltanks wo er noch mit Kohlensäure angereichert wird. Blasses Strohgelb mit zitronengelben Reflexen. Feine und anhaltende Perlage. Aromen von Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Limette, weißen Blüten und ebenfalls floraler Nachhall mit etwas Jasmin. Am Gaumen mit mäßiger Säure und einer angenehmen Perlage.
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