Toro

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Noch eher im traditionellen Stil, mit sehr langer Maischestandzeit u. langem Ausbau im Holzfass ist die Reserva hergestellt. Sie verströmt eher balsamische Noten, leicht erdig am Gaumen, die Säure ist sehr reif u. mild. Hier zeigt sich auch die lange Haltbarkeit der Toro-Weine, die zwar mit großem Vergnügen in der Jugend getrunken werden können, jedoch...

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Noch eher im traditionellen Stil, mit sehr langer Maischestandzeit und langem Ausbau im Holzfass ist die Reserva hergestellt. Sie verströmt eher balsamische Noten, leicht erdig am Gaumen, die Säure ist sehr reif u. mild. Hier zeigt sich auch die lange Haltbarkeit der Toro-Weine, die zwar mit großem Vergnügen in der Jugend getrunken werden können, jedoch...

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Auch wenn man beruflich tausende von Weinen verkostet und darunter viele gute und manchmal herausragende Tropfen gefunden hat, so gibt es doch einige persönliche Lieblingsweine, zu denen sich eine ganz besondere Beziehung entwickelt hat. Einer unserer absoluten Favoriten ist die Bodega Vega Sauco aus dem grandiosen Toro-Gebiet in Spanien.  86 Punkte Guía...

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"Das Lächeln des Nomaden" ist verständlich, denn dieser Tinto de Toro (Tempranillo) ist weiterer Meilenstein und steht mit den anderen beiden Spitzen-Tempranillos (Seleccion und Adoremus) in einer Reihe. Hier ist der Bodega Sauco Vega ein Meisterwerk gelungen. Alte Reben, in Barrique ausgebaut. Aromen von schwarzer Johannisbeere und eine sehr edles...

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Der Selección ist eine neue Kreation, bei der vor allem Wences Tochter Patricia die Hände im Spiel hatte. Alles ist hier noch etwas intensiver, die Frucht ist kompakter, die Röstaromen etwas prägnanter und der Duft komplexer. Der Selección von Vega Sauco findet genau die richtige Balance zwischen Terroir, Charakter und moderner Technik.  84 Punkte Guía...

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