Vino de la Tierra de Castilla y Leon wurde 1983 gegründet. Sie entstand durch die Vereinigung der Regionen Castilla und León. Diese sind zwei der zentralen Regionen des mittelalterlichen Spaniens. Sie ist größte der siebzehn autonomen Regionen Spaniens bildet den Norden des Iberischen Zentralplateaus, das 880 bis 1.000 Meter über Null aufsteigt und etwa ein Fünftel der Fläche des ganzen Landes ausmacht. Castilla-León mit seiner Hauptstadt, der alten Universitätsstadt Valladolid, ist ein weithin dünn bevölkertes, fast ganz von Gebirgen umgebenes Tafelland. Vom Zentrum Spaniens, Madrid und Castilla-La Mancha, ist es durch das bei Avila und Segovia über 2.000 Meter hohe Zentralgebirge getrennt. Im Norden wird es durch die über 2.600 m hohe Cordillera Cantabrica gegen den maritimen Einfluss des Golfs von Biskaya abgeschirmt.