Der Governo Toscana ist ein balancierter Rotwein, der erstklassig zu Familienfeiern oder zu Grillpartys passt. Er glänzt mit tiefem Violett und einem kräftigen Bouquet. Die durchaus interessante Aromatik reicht von Veilchennoten, roten Beeren, reifen Zwetschgen und Sultaninen über würzige Noten bis hin zu mediterranen Kräutern.  Dieser italienische Rotwein überzeugt mit einem vollen, gefälligen Körper am Gaumen, durch die Verwendung von getrockneten Beeren erhält er Struktur und eine elegante Restsüße, die wunderbar mit den trockenen Tanninen dieses jungen Rotweins harmoniert. Dieser Rotwein gilt aufgrund seiner speziellen Herstellungstechnik, dem Governo Verfahren, als echte Weinrarität der Toskana. Bei dem Verfahren wird 10 % der für den Wein genutzten Trauben weitere drei bis vier Wochen am Rebstock belassen, wo sie natürlich antrocknen. Dafür werden wegen ihrer Farbintensität und weil sie sehr fäulnisresistent sind, die Rebsorten Canaiolo Nero und Colorino verwendet. Erst Ende November werden sie gelesen und gepresst. Der daraus entstandene Most wird schließlich dem bereits vergorenen Wein zugesetzt, wodurch die malolaktische Fermentation eingeleitet wird. Es entsteht ein farbintensiver und reichhaltiger Wein von besonderer Qualität und einzigartigem Geschmack. Genießen Sie diesen fast halbtrockenen kräftigen Rotwein zu rotem Fleisch, Lamm, gegrilltem Fleisch und kräftigen Gemüsegerichten.

Meriten: MundusVini Goldmedaille, Berliner Winetrophy Silbermedaille