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Albariño Monte Alto Selección 2016 Bodegas Fillaboa Rias Baixas
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Sehr intensive Nase von Apfel, reifer Ananas und Zitrus. Am Gaumen kräftig, mit cremigem, sehr langem Nachhall. Ein fantastischer Kultwein, der in den besten Restaurants Spaniens ausgeschenkt wird.

  93 Punkte Guía Peñín 

Menge
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Komplexe Aromatik von Steinobst, Ananas und Grapefruit, gepaart mit floralen Noten. Am Gaumen elegant, mit guter Struktur und fast salzigem Nachhall.

Im Nordwesten Spaniens, in der Region Galizien, liegt die DO Rias Baixas. Es grenzt an den Atlantik und im Süden an Portugal. Hier ist das Reich der weißen Rebsorte Albariño, die in Portugal für Vinho Verde verwendet wird. Der Albariño in Rias Baixas fällt allerdings erheblich hochwertiger aus und gilt als einer der besten Weißweine Spaniens. Seine frische Frucht, die pikante Säure und die beschwingte Leichtigkeit lassen ihn mit einem feinen Riesling vergleichbar werden. Der Albariño ist ein perfekter Begleiter für die sensationelle Küche der Region, die bei Fisch und Meeresfrüchten aus dem Vollen schöpfen kann.

Die Albariño-Trauben werden von Hand geerntet und dann in Edelstahltanks langsam bei kontrollierter Temperaturen vergoren. Der neunmonatige Ausbau auf der Feinhefe erfolgt komplett in kleinen Edelstahltanks mit häufiger Batonnage. Sehr intensive Nase von Apfel, reifer Ananas und Zitrus. Am Gaumen kräftig, mit cremigem, sehr langem Nachhall. Ein fantastischer Kultwein, der in den besten Restaurants Spaniens ausgeschenkt wird. Die Trauben stammen von der von Mauern umgebenen Einzellage "Monte Alto". Die Jahresproduktion liegt oftmals unter 10.000 Flaschen.

Bodegas Fillaboa
14320215-DA
10 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Rias Baixas DO
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
Lagerfähigkeit
12 Jahre
Restzucker
2,5 g/ltr.
Säure
6,2 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Rias Baixas
Rebsorten
Albariño
Sensorik
Sehr intensive Nase von Apfel, reifer Ananas und Zitrus. Am Gaumen kräftig, mit cremigem, sehr langem Nachhall.
Mariage
Passt ideal zu Meeresfrüchten, Pulpo und Schalentieren. Das ganze Portfolio der Küchen aus Pontevedra.
Tipp
Die Trauben werden von Hand geerntet und dann in Edelstahltanks langsam bei kontrollierter Temperaturen vergoren. Der 9 monatige Ausbau auf der Feinhefe erfolgt komplett in kleinen Edelstahltanks mit häufiger Batonnage.
Auszeichnung
93 Guía Peñín
Land
Spanien
Weinart
Weißwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Bodegas Fillaboa, Lugar de Fillaboa, E 36459 Salvaterra de Miño, Spanien
Jahrgang
2016

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