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Sol Hora Castroviejo Garnacha Selección de Viñedos 2019 Pastor Diaz Rioja
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Der Ausbau erfolgt für sechs Monate in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche, anschließend folgt eine sechsmonatige Ruhephase auf der Flasche. Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase etwas Kompott mit Anklängen von Kirsche, Pflaume und Johannisbeere. Nicht zu schwer, gute Säure und dezent eingebundene Vanilletöne vom Barriqueausbau. Mittellang im Abgang. Passt ideal zu Kräuterlamm mit Bohnen und Möhrchen. Sechserkiste in schöner Holzkiste.

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Nach der Entrappung folgt eine Kaltmazeration für fünf Tage. Im Anschluss temperaturkontrollierte Gärung bei 25° C. Der Ausbau erfolgt für sechs Monate in Barriquefässern aus amerikanischer und französischer Eiche, anschließend folgt eine sechsmonatige Ruhephase auf der Flasche. Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase etwas Kompott mit Anklängen von Kirsche, Pflaume und Johannisbeere. Nicht zu schwer, gute Säure und dezent eingebundene Vanilletöne vom Barriqueausbau. Mittellang im Abgang. Passt ideal zu Kräuterlamm mit Bohnen und Möhrchen. Sechserkiste in schöner Holzkiste.

Die Garnacha Rebe ist die vierthäufigste angebaute Rebsorte weltweit. Abhängig vom Alter der Rebstöcke und der Ertragsreduzierung können sehr schwere, alkoholschwere Weine produziert werden oder eben auch kompakte, fruchtgetriebene Weine mit guter Säurestruktur.

Bodegas Pastor Diaz Castroviejo
12511418-DA
7 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Rioja DOCa
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Lagerfähigkeit
5 Jahre
Restzucker
1,6 g/ltr.
Säure
5,7 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Rioja Baja
Rebsorten
Garnacha
Sensorik
Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase etwas Kompott mit Anklängen von Kirsche, Pfaume und Johnannisbeere. Nicht zu schwer, gute Säure und dezent eingebundene Vanilletöne vom Barriqueausbau.
Mariage
Passt ideal zu Kräuterlamm mit Bohnen und Möhrchen.
Tipp
Die Garnacha Rebe ist die vierthäufigst angebaute Rebsorte weltweit. Abhängig vom Alter der Rebstöcke under der Etragsreduzierung können sehr schwere, alkoholschwere Weine produziert werden.
Land
Spanien
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Bodegas Pastor Diaz, Av. Gonzalo de Berceo 93, 26559 Aldeanueva de Ebro, Spanien
Jahrgang
2019

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