Amaren Tempranillo Reserva glänzt kirschrot mit dezent ziegelroten Reflexen. Sein Bukett ist vielschichtig, intensiv und würzig. Die Aromen erinnern an Waldbeeren, Schwarzkirsche und Dörrpflaume. Das Gerüst für den fruchtigen Teil bilden mediterrane Kräuter, feine Würze, Holzrauch, Zedernholz, Tabak, Schokolade, Vanille und Kaffee. Im Mund entfaltet der Reserva seine kraftvolle Eleganz. Die polierten Tannine und die Säure binden sich bestens in die gute Struktur. Vollmundig zieht er seinen Weg über den Gaumen, mit exzellenter Dichte. Seinen langen Nachhall begleiten feine Röstnoten. Zu diesem Wein passen hervorragend Chuletillas – gegrillte Lammchops mit Tomaten und Rosmarinkartoffeln und gereifter Manchego–Käse.

Der Amaren Tempranillo Reserva besticht durch seine herausragende Qualität, ganz zur Freude von Liebhabern moderner Rioja–Weine. Reife und konzentrierte Tempranillo–Trauben bilden die Basis für diesen Wein. Diese wachsen an über sechzig Jahre alten Reben auf vielen kleinen Parzellen an Terrassenhängen in der Rioja Alavesa. Achtzehn Monate lang baut das Weingut den Reserva in neuen Barriques aus französischer Eiche aus. Er ist auch das Ergebnis der Suche von Weinmacher Luis Cañas nach Perfektion. Die liebevolle Abstimmung von Lage, Trauben, Lese und Vinifikation ist ihm mit jedem Schluck anzumerken. Der Wein ist eine Hommage an seine Mutter. „Amaren“ heißt übersetzt aus dem baskischen "Mutter". Die leidenschaftliche Hingabe des Winzers schwingt somit in jedem Schwenk des Glases mit.