Castroviejo Tempranillo 2017 Castor Diaz Rioja
Handlese in kleinen Bottichen und Selektion der besten Tempranillo Trauben. Die Trauben werden für 24 Stunden kalt mazeriert, um das Optimum an Fruchtnoten zu erzielen. Nach der Vergärung folgt der Ausbau für 6 Monate im gebrauchten Holzfass.
(7,40 € pro 1.0 Liter)
13,5 % Vol. • Rioja Baja • Spanien • Enthält Sulfite • Abfüller: Bodegas Pastor Diaz, Av. Gonzalo de Berceo 93, 26559 Aldeanueva de Ebro, Spanien
Im südöstlichen Teil der Region, der Rioja Baja, ist das Klima etwas wärmer und ausgeglichener. Hier treffen das atlantische Klima aus dem Norden, das mediterane des Ebro und das kontinentale der kastilischen Hochebebe in idealer Weise aufeinander. In Aldeanueva de Ebro, einem beschaulichen Flecken vor beeindruckender Bergkulisse, hat die Bodegas Pastór Díaz eine Führungsrolle in der Region übernommen. Die Wurzeln dieser knapp 100 ha großen Bodega reichen zurück bis ins 19. Jahrhundert - Kontinuität und Verlässlichkeit werden hier groß geschrieben, und die männlichen Nachfahren heißen seit vier Generationen stets Gonzalo Pastór. Nicht Garnacha, wie sonst hier üblich, spielt bei Pastór Díaz
die Hauptrolle, sondern Tempranillo. Diese wächst auf 600 Metern Höhe auf kargem Boden am Fuße des Monte Yerga und ergibt in Zusammenspiel mit der gehaltvollen Garnacha kraftvolle Weine von geschliffener Eleganz. Im beeindruckenden Keller liegen amerikanische und französische Barrique einträchtig nebeneinander - hier schwört Gonzalo Pastor junior, der für den Keller verantwortlich ist, auf perfekt abgestimmte Cuvées. Bodegas Pastór Díaz ist eine hochinteressante Neuentdeckung mit äußerst Rioja-typischen Weinen.
Grüne Lese im August, danach Handlese und Vorsortierung schon im Weinberg, Verwendet wird ausschließlich gesundes Lesegut. Ausbau im Stahltank und gebrauchten Holzfass.
Handlese in kleine Bottiche und Selektion der besten Tempranillo Trauben. Die Trauben werden für 24 Stunden kalt mazeriert, um das Optimum an Fruchtnoten zu erzielen. Nach der Vergärung folgt der Ausbau für 6 Monate im gebrauchten Holzfass.
Datenblatt
- gesetzl. Herkunft
- Rioja DOCa
- Flascheninhalt
- 0,75 Liter
- Alkoholgehalt
- 13,5 % Vol.
- Lagerfähigkeit
- 4 Jahre
- Restzucker
- 1,9 g/ltr.
- Säure
- 5,2 g/ltr.
- Geschmack
- Trocken
- Anbaugebiet
- Rioja Baja
- Rebsorten
- Tempranillo
- Sensorik
- Intensive Aromen von Pflaumen und Kirschen, mit einem Hauch Lakritze und Vanille. Samtig, rund am Gaumen mit milder Säure.
- Mariage
- Passt ideal zu Tapas, zu kräftigen Fleischgerichten oder Gegrilltem
- Tipp
- Dieser sortenreine Tempranillo stammt aus einem der besten Weinberge von Castroviejo, der seit über zehn Jahren konsequent ökologisch bewirtschaftet wird. Die Tempranillo-Frucht kommt hier quasi pur und unverfälscht zum Ausdruck.
- Land
- Spanien
- Weinart
- Rotwein
- Allergene
- Enthält Sulfite
- Weingut Erzeuger Abfüller
- Bodegas Pastor Diaz, Av. Gonzalo de Berceo 93, 26559 Aldeanueva de Ebro, Spanien
- Jahrgang
- 2017
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