Zwei Sterne Weißburgunder 2015 trocken Alte Reben GravinO Kraichgau
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Zwei Sterne Weißburgunder 2015 trocken Alte Reben GravinO Kraichgau

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(11,20 € 1,0 Liter)

4 - 6 Werktage

Exotische Früchte, elegante Säurestruktur, feiner Schmelz. Der reinrassige Weißburgunder wird in selektiver Handlese geerntet. Die Trauben stammen aus Rebanlagen mit einem Mindestalter von dreißig Jahren, diese stehen auf unterschiedlichen Lagen im Kraichgau. Der Traubenertrag wurde auf 70 kg/Ar gemindert.

Vier Sterne Selcetion. Das Genussmagazin.

Menge
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Weinbau mit Herz, Hand und Verstand - das Motto von Jochen Grahm. Der Kraichgau in Baden - ist seine Heimat. Alte Rebstöcke und junger Winzer – die Symbiose. Weine aus Tradition und Moderne - die Gegenwart. Zeit, Geschwindigkeit, Ruhe, Vermählung – der Ausbau. Allein, zu zweit, in Gesellschaft geöffnet - der Genuss. Ertragsreduzierte Weinberge, hauptsächlich bepflanzt mit Burgunderreben, Riesling, Auxerrois und Lemberger. Seine Weine sind in renommierten Weinführern Eichelmann, Gault Millau, Feinschmecker gelistet und durch AWC Vienna ausgezeichnet. Grenzgänger ist die Marke, ein Rotweincuvée aus badischen und württembergischen Reben.

Jochen Grahm ist ein Jungwinzer par excellance. Seit 2010 übernahm er ausgebildete Weinbautechniker den familiären Weinbau und baut erstklassige Weine auf 8,5 Hektar Rebfläche an. Ideale Voraussetzungen findet er im Terroir, den seine Weine stehen auf Keuper, Löss, tonigem Lehm und Muschelkalk-Böden. Sein Standort im Kraichgau nennt er selbst "grenzwertig", denn seine Weinberge stehen sowohl in Baden, als auch in Württemberg. Im Juli 2016 erreichte er einen sehr guten 5. Platz beim Wettbewerb Jungwinzer des Jahres für Deutschland und Platz Zwei in Baden, ausgeschrieben von Selection, das Genussmagazin.

Die Trauben stammen aus Rebanlagen mit einem Mindestalter von dreißig Jahren, diese stehen auf unterschiedlichen Lagen im Kraichgau. Der Traubenertrag wurde auf 70 kg/Ar gemindert. Exotische Früchte, elegante Säurestruktur, feiner Schmelz. Der reinrassige Weißburgunder wird in selektiver Handlese geerntet.

Weingut GravinO Jochen Grahm
7650060-JG
23 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Kraichgau
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
14,0 % Vol.
Lagerfähigkeit
4 Jahre
Restzucker
3,1 g/ltr.
Säure
6,3 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Kraichgau
Rebsorten
Weißburgunder
Sensorik
Die Trauben stammen aus Rebanlagen mit einem Mindestalter von 30 Jahren, diese stehen auf unterschiedlichen Lagen im Kraichgau. Der Traubenertrag wurde auf 70 kg/Ar gemindert. Exotische Früchte, elegante Säurestruktur, feiner Schmelz.
Mariage
Sehr gut zu kräftigem Käse oder hellem Fleisch
Tipp
Selektive Handlese, im Stahltank kühl bei 14 Grad C. vergoren, kein Biologischer Säureabbau, die Säure wurde belassen.
Land
Deutschland
Weinart
Weißwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Weingut GravinO Jochen Grahm, Gräfental 54, 75057 Kürnbach, Deutschland
Jahrgang
2015

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