Friaul  Es gibt 11 Produkte.

Handlese der vollreifen Trauben. Maischegärung für ca. zwanzig Tage und weiterer Ausbau für zwölf Monate. Die bordelaiser Rebsorte hat sich an die nährstoffarmen Böden im Collio angepasst und lässt frucht-intensive Rotweine mit komplexen Gewürzaromen entstehen. Der perfekte Essensbegleiter!

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Der international bekannte Chardonnay, mit seinem dezenten und leicht nußigen Bukett, entwickelt auf den kalt-haltigen Böden des Collio's eine schöne, fein-integrierte Mineralität. Die Trauben werden von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Weitere Lagerung auf der Feinhefe. 2 Gläser Gambero Rosso

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Im Collio Bianco dominiert keine Eigenschaften der einzelnen Trauben, stattdessen schafft es Robert Princic etwas Vollkommenes zu schaffen und den Stil des Weingutes auszudrücken. Die Trauben werden von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Weitere Lagerung auf der Feinhefe. 2 Gläser Gambero Rosso

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Der Rosso di Princic wird nur in aussergewöhnlichen Jahrgängen produziert. Das Cuvée präsentiert sich sehr harmonisch mit einem reifen Tanningerüst und einem langen, intensiven Nachhall. Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und dann per Maischegärung im Stahltank vergoren. Der Ausbau erfolgt im großen Holzfass.

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Um Verwechslungen zur süßen ungarischen Traube zu vermeiden wurde der Friulano, der früher Tocai hieß, umgetauft. Für Robert Princic zählt der Friulano zu den wichtigsten Rebsorten, die den Charakter des Collio wiedergeben. Handlese und nach 24 Stunden Kaltmazeration bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Weitere Lagerung auf der...

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Ein delikater und herrlich samtiger Weißwein: Aroma nach Feldblumen, Äpfeln und Aprikosen. Im Mund besticht sein volles Volumen, das von harmonischer Säure getragen wird.

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Wunderschöner Pinot Griglio. Hier im Collio zeigt er sich in seiner schönsten Art, als wunderbarer Essensbegleiter mit viel Kraft und Schmelz. 2 Gläser Gambero Rosso

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Hochelegant und dennoch knackig frisch: bernsteinfarben hellgelb, zarte Bittermandel-aromen, wunderbare Noten von Akazie und Melone.

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Die autochtone Rebsorte Ribolla Gialla wird ausschließlich im Friaul angebaut. Besonders im Collio-Gebiet zeigt sie sich mit einem exotischen Duft nach Mandarinenschalen und einer frischen Säure. Das Lesegut wird von Hand gelesen und nach vierundzwanzig Stunden Crio-Maceration bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Weitere Lagerung auf...

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Bereits Anfang des 19. Jahrhundert siedelte der Sauvignon Blanc von Frankreich aus bis ins Friaul. Robert Princic gelingt es die Rebsorte mit sehr filigranen und eleganten Aromen auszubauen. Die Trauben werden von Hand gelesen und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Weitere Lagerung auf der Feinhefe.

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Der Sauvignon von Ermacora besitzt ein sehr feines und florales Aroma. Wir entdecken Cassis, Stachelbeere und Holunder. Im Mund ist er voll und rund, gestützt von eleganter Säure. Schön herausgearbeitete, sortentypische Bittertöne im anhaltenden Abgang. Seine strohgelbe Farbe lässt viele Weißweine erblassen.

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