Mittelrote Farbe mit brillanten Reflexen. Aromen nach Gewürzen, Kirschlikör und süßer Orange. Seidige Struktur bei mittlerem Körper und feinen Tanninen. Sehr gut Balance zwischen Alkohol, Säure und Frucht. Frisches Finale. Passt sehr gut zu gegrillten Lammkoteletts, zu Spareribs oder Rumpsteaks, zu scharfem gegrillten Schafskäse, Ratatouille und mittelgereiften Käsesorten.
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Mittelrote Farbe mit brillanten Reflexen. Aromen nach Gewürzen, Kirschlikör und süßer Orange. Seidige Struktur bei mittlerem Körper und feinen Tanninen. Sehr gut Balance zwischen Alkohol, Säure und Frucht. Frisches Finale. Passt sehr gut zu gegrillten Lammkoteletts, zu Spareribs oder Rumpsteaks, zu scharfem gegrillten Schafskäse, Ratatouille und mittelgereiften Käsesorten.
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D.O. Calatayud liegt im Tal des Ebro und den Tälern seiner Nebenflüsse Jalón, Jiloca, Manubles, Mesa, Piedra und Ribota. Das Rebland wird von ungefähr 2.700 Winzern bearbeitet und es gibt zahlreiche Bodegas. Calatayud erhielt im Februar 1990 den Status einer DO.
