Filicaja Chianti ist eine edle Cuvée aus Sangiovese, Canaiolo und Merlot. Die rote Sangiovese-Traube ist der Hauptbestandteil von Chianti-Weinen und ist die Hauptrebsorte der Toskana. Chianti wird auch das Weinbaugebiet genannt, wo Chianti-Weine erzeugt werden und welches im Zentrum der Toskana liegt. Das Weingut Villa da Filicaja liegt in Montaione, unweit von Florenz, der Hauptstadt der Toskana. Die für den Villa-da-Filicaja-Chianti-Superiore ausgewählten Trauben werden allesamt per Hand geerntet und anschließend in Kisten gelegt. Das 500 Jahre alte Filicaja-Weingut zählt zu den wenigen Betrieben, die sich seit 1998 den sehr strengen Chianti-Superiore-Richtlinien unterziehen. Winzer Antonio hat hiermit einen trockenen, harmonisch-fruchtigen Chianti-Rotwein erzeugt. Dieser qualitative Chianti aus Italien ist der ideale Begleiter zu dunklem Fleisch, sowie zu Käse und besonders zu klassischen Pastagerichten.