Die oppulente Aromatik in der Nase zeigt Pflaume, Brombeeren und dunkle Kirsche. Am Gaumen harmonisch, mit weichem Tanningerüst, hohem Extraktgehalt und schokoladigem Finish. Ideal für gegrilltes Fleisch, für würzige Pasta oder kräftige Käsesorten.

Der Name Himmel und Erde bildet die perfekte Verbindung zwischen den Dimensionen Himmel und Erde, wobei der Himmel durch die gleichnamige Familie repräsentiert wird und die Erde in den erfahrenen Händen unserer Winzergenossen, die die Weinberge unserer Weine bearbeiten. Die Weinberge der Mitglieder erstrecken sich zwischen den Provinzen Vicenza und Verona, einem Gebiet vulkanischen und basaltischen Ursprungs, das seinen landschaftlichen Charme bewahrt hat, bestehend aus Wäldern, Weinbergen und verstreut von kleinen, gepflegten Zentren und palladianischen Villen, die seit Jahren Teil des UNESCO-Weltkulturerbes sind.

Cielo e Terre sind sich bewusst, dass sie in einem fruchtbaren und reichen Gebiet leben. Weite Wälder und ein ausgezeichnetes Klima dank der Nähe zum Meer und dem Schutz der Kleinen Dolomiten machen dieses Land seit der Antike ideal für den Anbau von Reben. Hier wurden Garganega- und Tai-Weine produziert und man kann sich an das älteste Zeugnis der Prosecco-Produktion erinnern. Der Prosecco di Monte Berico ist der erste, der im „Roccolo Ditirambo“, einem literarischen Werk aus dem Jahr 1754 erwähnt wird.