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Wilde Ehe 2016 Trollinger und Lemberger

Wilde Ehe aus Trollinger und Lemberger 2021 Weingut Wolf Brackenheim Württemberg

Wilde Ehe. Trollinger trifft auf Lemberger. Alexander Wolf vom Weingut Wolf aus Brackenheim erhielt den Ehrenpreis "Jungwinzer des Jahres 2016/17" beim bundesweiten Wettbewerb der DLG und erhielt ebenfalls den Jungwinzerpreis Württemberg 2014/15.


Die wilde Ehe bringt feine Aromen von Johannisbeere, Sauerkirsche und Brombeere mit. Sie passt zu allem und schmeckt an heißen Tagen besonders lecker, wenn er leicht kühl ist. Die beiden Rebsorten ergeben zusammen ein klassisches Cuvée und stammen aus den besten Lagen des Haberschlachter Heuchelberges. Die Wilde Ehe ist ein humorvolles Mitbringsel für alle unverheirateten Paare.

6,68 €

(8,91 € pro 1,0 Liter)

Menge
3 - 4 Werktage

Wichtige Informationen zu diesem Produkt:
12,0 % Vol. • Württemberg • Deutschland • Enthält Sulfite • Abfüller: Weingut Lothar Wolf "Wildwuchs", Nordheimer Weg, 6 74336 Brackenheim-Hausen, Deutschland

Wilde Ehe. Trollinger trifft auf Lemberger. . Alexander Wolf vom Weingut Wolf aus Brackenheim erhielt den Ehrenpreis "Jungwinzer des Jahres 2016/17" beim bundesweiten Wettbewerb der DLG und erhielt ebenfalls den Jungwinzerpreis Württemberg 2014/15.

Jungwinzer Alexander Link vermarktet Wildwuchs.
Alexander Link vom Weingut Wolf aus Brackenheim in Württemberg wurde Dritter im Wettbewerb. Nach seiner Ausbildung zum Weinküfer studierte er Weinbau in Geisenheim. Auf dem elterlichen Betrieb ist er für den Ausbau der Weine und die Vermarktung zuständig. Der eigenwillige 27-Jährige baut seine Weine auf sehr authentische Weise aus und legt Wert darauf, dass sie jahrgangstypisch das Klima und die Eigenheiten der Gegend ins Glas bringen. Alexander Link verzichtet auf den Reb­schnitt und vermarktet seine Weine erfolgreich unter den Marken „Wildwuchs“ und „Wilde Ehe“.

Im Rebdschungel grasen die Schafe
Wer sich Alexander Links Weinberge in Hausen an der Zaber anschaut – der glaubt sich in den württembergischen Rebdschungel versetzt. Hier ist alles anders als anderswo. Es gibt ein altes Weingärtnersprichwort, das da lautet: Der Wengerter muss im Jahr 16 Mal um den Stock gehen, damit es dem gut geht. Hacken, düngen, Blattpflege, spritzen und schließlich ernten. Nicht so bei Alexander Link aus Hausen an der Zaber, einem Stadtteil von Brackenheim (Kreis Heilbronn): Bei ihm ist außer der Weinlese alles anders als bei Anderen. Alexander Links Weinberg gleicht einem württembergischen Rebdschungel. Die Vögel pfeifen, und das Grün wuchert. Seine Idee: Der Wein ist ein Produkt, "wo ich nichts dafür kann". Jedes Aroma kann werden, wie es will. "Die Natur ist auch selber groß." Während die Rebstöcke in benachbarten Weingärten akkurat ausgerichtet und geschnitten sind, sehen die des Jungwinzers eher strubbelig aus – oder eben dschungelähnlich. Und er ist so etwas wie ein Dschungelkönig. Selbst beim ungeschnittenen Gras zwischen den ungeschnittenen Reben legt der Wengerter nicht Hand an – dafür lässt er arbeiten. Fürs Gras hat er eine eigene Schafherde. Es sind Kamerunschafe, denn die sind klein und fressen nicht so viele Trauben weg. Gold und Silber für den Dschungelwein. Von seinen Kollegen bekommt der Naturliebhaber schon mal den Vogel gezeigt. Aber er hat gute Argumente: Seine Weine wurden bei einem Wettbewerb mit Gold und Silber dekoriert. Und vor zwei Jahren bekam Alexander Link schon mal den württembergischen Jungwinzerpreis für sein erstaunliches Projekt. Am Anfang hat er verheimlicht, auf welche Art er den Wein anbaut. Aber inzwischen geht Alexander Link ganz offensiv damit um: Der Wein heiß seit drei Jahren "Wildwuchs".

Das Weingut hat seinen Sitz in Hausen an der Zaber, einem Stadtteil von Brackenheim. Hier ist der Weinbau schon seit der Römerzeit heimisch, was auch durch die unweit des Betriebs stehende Jupitergigantensäule dokumentiert wird. Die Qualität des Weines beginnt im Weinberg, im Keller kann sie lediglich erhalten und verfeinert werden. Wir bauen unsere Weine auf eine authentische und natürliche Weise aus. Wir machen jahrgangstypische Weine, die das Klima und die Eigenheiten der Gegend einfangen und in Ihr Glas bringen. Die Trauben wachsen in exzellenten Lagen von den durch Muschelkalk geprägten Steilhängen im Kochertal bis zum Heuchelberg im Zabergäu. Durch das Erhalten unserer alten Reben schaffen wir die Voraussetzung für hohe Qualität in unseren Weinen.

Das Wildwuchs-Prinzip: Grundsätzlich schneiden sie die Reben nicht. Sie lassen ihnen freien Lauf und vertrauen auf die Kreisläufe der Natur. Nur durch diesen freizügigen Erziehungsstil kann jeder Jahrgang, jeder Wein wieder herausstechen und beweisen, was er kann. Wildwachsende Reben haben kleine aromatische Beerchen und führen zu einem faszinierenden, intensiven Geschmackserlebnis.

Schöner frecher Rosewein aus wildwachsenden Reben. Alexander Wolf vom Weingut Wolf aus Brackenheim erhielt den Ehrenpreis "Jungwinzer des Jahres 2016/17" beim bundesweiten Wettbewerb der DLG und erhielt ebenfalls den Jungwinzerpreis Württemberg 2014/15.


Der Wildwuchs Rosé überzeugt durch seine ehrliche, charmante und samtige Art. Er duftet nach Süßkirsche und Himbeere und präsentiert sich im Gaumen voll und fruchtig. Den Rosé führen wir sowohl in einer trockenen als auch einer lieblicheren Variante.

Der Lemberger ist unsere Hauptrebsorte, die im milden Klima des Heuchelbergs ideal gedeiht. Der Lemberger Wildwuchs ist ein intensiver, trockener Rotwein mit feinen Vanillearomen. Der Lemberger passt vor allem zu Fleischgerichten, aber auch zu kakaohaltigen Desserts.

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20 Artikel

Datenblatt

gesetzl. Herkunft
Württemberg
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
12,0 % Vol.
Lagerfähigkeit
3 Jahre
Restzucker
11,7 g/ltr.
Säure
4,6 g/ltr.
Geschmack
Feinherb
Anbaugebiet
Württemberg
Rebsorten
TL, Trollinger und Lemberger
Sensorik
Feine Aromen von Johannisbeere, Sauerkirsche und Brombeere.
Mariage
Idealer Rotwein für den Feierabend
Tipp
Die wildwachsende Reben haben kleine aromatische Beeren und führen zu einem faszinierenden, intensiven Geschmackserlebnis.
Auszeichnung
Dritter Platz DLG-Jungwinzer des Jahres 2016
Land
Deutschland
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Weingut Lothar Wolf "Wildwuchs", Nordheimer Weg, 6 74336 Brackenheim-Hausen, Deutschland
Jahrgang
2021

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