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Valpolicella Rosso DOC 2019 Monte Zovo Venetien

Valpolicella Rosso DOC 2021 Monte Zovo Venetien

Lila Rot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen. Hinweise von Bittermandeln und reifen Früchten. Voller Körper bei intensiven, aber weichen Tanninen. Langer Nachgeschmack. Ein Rotwein, der hervorragend zu rotem Fleisch und vielen mediterranen Rezepten passt.

8,40 €

(11,20 € pro 1,0 Liter)

Menge
3 - 4 Werktage

Wichtige Informationen zu diesem Produkt:
13,0 % Vol. • Venetien • Italien • Enthält Sulfite • Abfüller: Azienda Agricola Monte Zovo, Località Zovo, Caprino Veronese (VR) - Italien

Die Weinberge befinden sich in Tregnago auf Kalkmergelböden in einer Höhe zwischen 350 und 560 Metern über Null. Die Reben haben ein durchschnittliches Alter von zehn Jahren und sind im klassischen Guyot System erzogen. Die Pflanzdichte beträgt 6.000 Stock/Hektar bei sechs bis sieben Tonnen pro Hektar. Die Bewirtschaftung ist biologisch zertifiziert. Die Ernte beginnt normalerweise Ende September. Die Trauben werden selektiert und von Hand gelesen. Im Weingut werden die Trauben entrappt und leicht angepresst. Die Gärung findet im Edelstahltank bei 20°-24° C statt und dauert insgesamt 15-20 Tage. Sobald die Gärung beendet ist, läuft der Wein von der Maische und geht in Edelstahltanks, um für einige Monate auf seinen Hefen bis zur Abfüllung zu verbleiben. Lila Rot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen. Hinweise von Bittermandeln und reifen Früchten. Voller Körper bei intensiven, aber weichen Tanninen. Langer Nachgeschmack. Ein Rotwein, der hervorragend zu rotem Fleisch und vielen mediterranen Rezepten passt.

4051319-ZT
54 Artikel

Datenblatt

gesetzl. Herkunft
Venetien
Flascheninhalt
0,75 ltr.
Alkoholgehalt
13,0 % Vol.
Lagerfähigkeit
5 Jahre
Restzucker
6,3 g/ltr.
Säure
5,3 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Venetien
Rebsorten
60% Corvina, 30% Corvinone, 10% Rondinella
Sensorik
Lila-Rot. Intensive Aromen von schwarzen Kirschen. Nuancen von Bittermandeln und reifen Früchten. Voller Körper bei intensiven, aber weichen Tanninen. Langer Nachgeschmack
Mariage
Passt ideal zu rotem Fleisch und vielen mediterranen Rezepten
Tipp
Handlese. Trauben werden entrappt und leicht gepresst. Sobald die Gärung beendet ist, läuft der Wein von der Maische und geht in Edelstahltanks, um für einige Monate auf seinen Hefen bis zur Abfüllung zu verbleiben.
Land
Italien
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Azienda Agricola Monte Zovo, Località Zovo, Caprino Veronese (VR) - Italien
Jahrgang
2021

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