• Sonderpreis!
Chenin Blanc Wild Ferment Family Range 2015 Delheim Stellenbosch
Chenin Blanc Wild Ferment Family Range 2015 Delheim Stellenbosch
Chenin Blanc Wild Ferment Family Range 2015 Delheim Stellenbosch
Chenin Blanc Wild Ferment Family Range 2015 Delheim Stellenbosch

Chenin Blanc Wild Ferment Family Range 2015 Delheim Stellenbosch

Bewertung(0)
14,80 €

(19,73 € 1,0 Liter)

4 - 6 Werktage

Angebot durch Sortimentsbereinigung. Schnäppchenpreis solange Vorrat reicht.

Dank natürlicher Fermentation punktet dieser besondere Chenin Blanc mit einer wunderbaren Komplexität. In der Nase entfalten sich Aromen von Grapefruit, Orange und weißen Pfirsichen mit einem Hauch von Bohnenkraut und Eiche. Am Gaumen übt er sich in raffinierter u. eleganter Zurückhaltung mit angenehmen Tanninen und süßer Frucht. Im Januar 2022 geöffnet und dieser Chenin Blanc glänzt immer noch durch Extravaganz. Schöne Textur und brilliante Eleganz.

4 Sterne von John Platter

Menge
Nur 6 Artikel sind noch auf Lager
Verfügbarkeit:
  • VERSANDKOSTENFREIVERSANDKOSTENFREIab 75,- EUR beliefern wir Sie gratis!

Wunderbare Komplexität dank der natürlichen Fermentation. In der Nase entfalten sich Aromen von Grapefruit, Orange und weißen Pfirsichen mit einem Hauch von Bohnenkraut und Eiche. Am Gaumen übt er sich in raffinierter und eleganter Zurückhaltung mit angenehmen Tanninen und süßer Frucht. Die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten.

Eines der renommiertesten Weingüter vom Kap überhaupt: Delheim. Nicht nur in Südafrika ein Begriff, sondern insbesondere auch in Deutschland. Kein Wunder, stammt doch der Inhaber ‚Spatz‘ Sperling ursprünglich aus Tettnang am Bodensee. Er war einer der ersten, der 1951 für den Ausbau trockener Weine am Kap gekämpft hat. Besessen von den Gedanken, rote Premium Weine zu erzeugen, kaufte nach und nach Weingärten dazu, als er merkte, dass nur der Weißwein in den höheren Lagen mit mehr Feuchtigkeit gut gedeihte. Sein Talent als Winemaker und sein Glauben an sich und seine neue Heimat Südafrika gaben ihm die nötige Energie, zu unge-heuren Größen aufzuschwingen und sich in die Reihen der besten Erzeuger Südafrikas einzureihen. Heute wird das Weingut von seinem Sohn Victor und seiner charmanten Tochter Nora geführt. Großen Wert wird auf Nachhaltigkeit und Ökologie gelegt.

Bereits der Gründer von Delheim, Hans Otto Hoheisen, wusste, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht. So benannte er seine Farm „De Drie Sprong“ zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren.

Die jüngere Geschichte ist eng mit der Winzerikone Michael Hans „Spatz“ Sperling verbunden. 1951 kam er aus Tettnang am Bodensee auf die von seinem Onkel Hans und seiner Tante Deli bewirtschaftete Besitzung in Stellenbosch. Jung, mittellos aber mit der Vision, sich im Weinbau einen Namen zu machen. Als eine Freundin an einem gemütlichen Sonntagnachmittag bei Sauerkraut über seine neueste Weinkreation urteilte: „Spatz, das ist jetzt aber wirklich Dreck!“ war sein Ehrgeiz endgültig geweckt. In der Folge drehte er mächtig an der Qualitätsschraube, gab dem Weißwein kurzerhand den Namen „Spatzendreck“ und stattete ihn mit dem ironischen und weltbekannten Etikett aus. Obwohl oder gerade weil der renommierte Decanter ihm daraufhin den Preis „worst label of the year“ verlieh, wurde der Wein zum Verkaufshit.

Inzwischen befindet sich Spatz mit seinem Weingut Delheim auf einem wahren Höhenflug und darf sich weitaus renommierterer Auszeichnungen erfreuen. Als Träger der 1659 Medal of Honour, Südafrikas höchster Weinauszeichnung, befindet er sich in bester Gesellschaft mit Nelson Mandela oder der ehemaligen KWV Legende André du Toit. Das Tagesgeschäft ging mittlerweile an die nächste Generation um Nora und Victor über. Besonders stolz ist die Familie auf ihren Pinotage Rosé – ein absolutes Muss für Roséliebhaber und 2012 vom Magazin Weinwirtschaft zum besten Roséwein Südafrikas gewählt.

Schlüsselaromen Chenin Blanc im warmen Klima von Südafrika:

Honig, Quitte, Bienenwachs, Guave, Melone, Marzipan, Nuss, Vanille

Milde Säure, relativ hoher Alkohol, komplex, reife Früchte, oft spürbares Holz.

Stile zu finden in meist trockene Weine, selten halbtrocken, auch schon einmal bei Dessertweinen (Botrytis)

Delheim
160733-ES
6 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Stellenbosch
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
14,0 % Vol.
Lagerfähigkeit
9 Jahre
Restzucker
2,7 g/ltr.
Säure
6,8 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Stellenbosch
Rebsorten
Chenin Blanc
Sensorik
Wunderbare Komplexität dank der natürlichen Fermentation. In der Nase entfalten sich Aromen von Grapefruit, Orange und weißen Pfirsichen mit einem Hauch von Bohnenkraut und Eiche.
Mariage
Entenconfit, Fisch mit Cremesaucen, Pasteten, Gänseleber oder immer die perfekte Ergänzung zu einer Vielzahl von Gerichten.
Tipp
Dank natürlicher Fermentation punktet dieser besondere Chenin Blanc aus dem Hause Delheim mit einer wunderbaren Komplexität. In der Nase entfalten sich Aromen von Grapefruit, Orange und weißen Pfirsichen mit einem Hauch von Bohnenkraut und Eiche.
Auszeichnung
4 Sterne von John Platter
Land
Südafrika
Weinart
Weißwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Delheim Wine Estate, Knorhoek Road, Stellenbosch 7599, Südafrika
Jahrgang
2015

Besondere Bestellnummern

Zurzeit liegen keine Kundenrezensionen vor.

Schreiben Sie Ihre Bewertung
Chenin Blanc Wild Ferment Family Range 2015 Delheim Stellenbosch

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch ...

Winzer Michael Hans "Spatz" Sperling, Bildmitte, im Kreise seiner Familie.

Chenin Blanc Wild Ferment Family Range 2015 Delheim Stellenbosch

14,80 €

(19,73 € 1,0 Liter)