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Cabernet Sauvignon 2014 Viñas del Vero Somontano
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Ein äußerstv facettenreiches Bouquet mit Aromen von roten Beeren und Kirschen mit balsamischen Noten. Im Geschmack mittelkräftig und ausgewogen mit einer feinen Struktur und gut eingebundenen Tanninen.

 88 Punkte Guía Peñín 

Menge
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Charakteristik
Ein äußerst facettenreiches Bouquet mit Aromen von roten Beeren und Kirschen mit balsamischen Noten. Im Geschmack mittelkräftig und ausgewogen mit einer feinen Struktur und gut eingebundenen Tanninen.

Klima und Terroir
Die Böden des Somontanos sind locker und durchlässig und bestehen überwiegend aus dunklen Sandstein- und Lehmformationen. Das kontinentalmediterran geprägte Klima zeichnet sich durch kalte Winter und heiße Sommer mit extremen Temperaturschwankungen aus. Die Pyrenäen schützen die Reben vor extrem kalten Nordwinden.

Ausbau
Nach der selektiven Lese werden die Trauben entrappt, bei kühlen Temperaturen mazeriert und auf der Maische vergoren. Nach einer malolaktischen Gärung reift der Wein für vier Monate in französischen Eichenholzfässern.

Das Weingut
Die 1987 gegründete Kellerei Viñas del Vero hat sich binnen kurzer Zeit einen festen Platz in der nicht selten als traditionsverliebt gescholtenen, spanischen Weinelite erobert. Als bislang einziger Kellerei wurde ihr bereits zwei Mal der renommierteste spanische Journalistenpreis »Bester Weinerzeuger Spaniens« des Guía de Vinos Gourmets verliehen. Viñas del Vero bewirtschaftet rund 1.000 Hektar, die sich auf zahlreiche, geologisch und klimatisch recht unterschiedliche Einzellagen auf 400 bis 800 m u. d. M. verteilen. Konsequente Selektion im Weinberg, separater Lagenausbau und Investitionen in eine technologisch zukunftsweisende Kellerei, die dank ihres vertikalen Aufbaus ganz ohne Pumpen auskommt, sind ideale Bedingungen für das junge Team um den Chefönologen José Ferrer.

Viñas del Vero
300214-RU
4 Artikel

Technische Daten

gesetzl. Herkunft
Somontano DO
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Lagerfähigkeit
10 Jahre
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Somontano DO
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Sensorik
Äußerst facettenreich, mittelkräftig und ausgewogene Tannine
Mariage
Passt ideal zu geschmortem Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch & Geflügel, gereiftem Hart- und Rotschmierkäse
Tipp
Facettenreiches Bouquet mit Aromen von roten Beeren und Kirschen mit balsamischen Noten. Im Geschmack mittelkräftig und ausgewogen mit einer feinen Struktur und gut eingebundenen Tanninen.
Auszeichnung
88 Guía Peñín
Land
Spanien
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Viñas del Vero, Carretera Naval, Km 3,7 ; E 22300 Barbastro, Huesca, Spanien
Jahrgang
2014

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