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Ein äußerstv facettenreiches Bouquet mit Aromen von roten Beeren und Kirschen mit balsamischen Noten. Im Geschmack mittelkräftig und ausgewogen mit einer feinen Struktur und gut eingebundenen Tanninen.
88 Punkte Guía Peñín
Charakteristik
Ein äußerst facettenreiches Bouquet mit Aromen von roten Beeren und Kirschen mit balsamischen Noten. Im Geschmack mittelkräftig und ausgewogen mit einer feinen Struktur und gut eingebundenen Tanninen.
Klima und Terroir
Die Böden des Somontanos sind locker und durchlässig und bestehen überwiegend aus dunklen Sandstein- und Lehmformationen. Das kontinentalmediterran geprägte Klima zeichnet sich durch kalte Winter und heiße Sommer mit extremen Temperaturschwankungen aus. Die Pyrenäen schützen die Reben vor extrem kalten Nordwinden.
Ausbau
Nach der selektiven Lese werden die Trauben entrappt, bei kühlen Temperaturen mazeriert und auf der Maische vergoren. Nach einer malolaktischen Gärung reift der Wein für vier Monate in französischen Eichenholzfässern.
Das Weingut
Die 1987 gegründete Kellerei Viñas del Vero hat sich binnen kurzer Zeit einen festen Platz in der nicht selten als traditionsverliebt gescholtenen, spanischen Weinelite erobert. Als bislang einziger Kellerei wurde ihr bereits zwei Mal der renommierteste spanische Journalistenpreis »Bester Weinerzeuger Spaniens« des Guía de Vinos Gourmets verliehen. Viñas del Vero bewirtschaftet rund 1.000 Hektar, die sich auf zahlreiche, geologisch und klimatisch recht unterschiedliche Einzellagen auf 400 bis 800 m u. d. M. verteilen. Konsequente Selektion im Weinberg, separater Lagenausbau und Investitionen in eine technologisch zukunftsweisende Kellerei, die dank ihres vertikalen Aufbaus ganz ohne Pumpen auskommt, sind ideale Bedingungen für das junge Team um den Chefönologen José Ferrer.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
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