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Castroviejo Reserva 2015

Castroviejo Reserva 2015

Die Reserva von Castroviejo ist ein herausragendes Beispiel für die gelungene Balance zwischen saftiger Frucht und ausgewogener, samtiger Reife. Wunderschöne Fruchtnoten, verwoben in seidiger Textur mit deutlichen Aromen von Kirsch und Vanille.

9,08 €

(12,11 € pro 1,0 Liter)

Menge
ca. 3 - 6 Werktage

Wichtige Informationen zu diesem Produkt:
13,5 % Vol. • Rioja Baja • Spanien • Enthält Sulfite • Abfüller: Bodegas Pastor Diaz, Av. Gonzalo de Berceo 93, 26559 Aldeanueva de Ebro, Spanien

Im südöstlichen Teil der Region, der Rioja Baja, ist das Klima etwas wärmer und ausgeglichener. Hier treffen das atlantische Klima aus dem Norden, das mediterane des Ebro und das kontinentale der kastilischen Hochebebe in idealer Weise aufeinander. In Aldeanueva de Ebro, einem beschaulichen Flecken vor beeindruckender Bergkulisse, hat die Bodegas Pastór Díaz eine Führungsrolle in der Region übernommen. Die Wurzeln dieser knapp 100 Hektar großen Bodega reichen zurück bis ins 19. Jahrhundert - Kontinuität und Verlässlichkeit werden hier groß geschrieben, und die männlichen Nachfahren heißen seit vier Generationen stets Gonzalo Pastór. Nicht Garnacha, wie sonst hier üblich, spielt bei Pastór Díaz die Hauptrolle, sondern Tempranillo. Diese wächst auf 600 m Höhe auf kargem Boden am Fuße des Monte Yerga und ergibt in Zusammenspiel mit der gehaltvollen Garnacha kraftvolle Weine von geschliffener Eleganz. Im beeindruckenden Keller liegen amerikanische und französische Barrique einträchtig nebeneinander - hier schwört Gonzalo Pastor junior, der für den Keller verantwortlich ist, auf perfekt abgestimmte Cuvées. Bodegas Pastór Díaz ist eine hochinteressante Neuentdeckung mit äußerst Rioja-typischen Weinen.

Handlese in kleine Bottiche, mehrfache Selektion schon am Stock. Offene Maischegärung für 21 Tage, danach Abstich und Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques für insgesamt sechzehn Monate und anschließend 24-monatige Flaschenreife.

Die Reserva von Castroviejo ist ein herausragendes Beispiel für die gelungene Balance zwischen saftiger Frucht und ausgewogener, samtiger Reife. Wunderschöne Fruchtnoten, verwoben in seidiger Textur mit deutlichen Aromen von Kirsch und Vanille.

125101415-DA
106 Artikel

Datenblatt

gesetzl. Herkunft
Rioja DOCa
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
13,5 % Vol.
Lagerfähigkeit
9 Jahre
Restzucker
2,1 g/ltr.
Säure
5,1 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Rioja Baja
Rebsorten
Tempranillo
Sensorik
Reifer Pflaumenkompott, äußerst deutliche Barriquenoten, Holzfeuer, elegant, Seide, milde Säure
Mariage
Passt ideal zu Hirschsteaks, Rehragout oder Lende mit Morcheln
Tipp
Diese Reserva ist ein gelungenes Beispiel für die einzigartige Balance zwischen saftiger Frucht und ausgewogener, samtiger Reife. Genießen Sie seidige Textur mit deutlichen Aromen von Kirsch und Vanille.
Land
Spanien
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Bodegas Pastor Diaz, Av. Gonzalo de Berceo 93, 26559 Aldeanueva de Ebro, Spanien
Jahrgang
2012

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