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Ca d'oro Garda DOC

Ca d'oro 2015 Cabernet Sauvignon Garda DOC

Das milde mediterane Klima am Gardasee bietet dem Cabernet Suavignon erstklassige Voraussetzungen zum Ausreifen, daher fehlen hier die manchmal unreif grasig-grünen Noten dieser Sorte. Sehr schön vollfruchtig und daher auch ideal als gute Begleiter für geschmorte Rinderrouladen oder Gemüselasagne.

Zwei Gläser Gambero Rosso

21,45 €

(28,60 € pro 1,0 Liter)

Menge
3 - 4 Werktage

Wichtige Informationen zu diesem Produkt:
15,5 % Vol. • Lombardei • Italien • Enthält Sulfite • Abfüller: Tenuta Roveglia, Loc. Roveglia No. 1, 25010 Pozzolengo, Italien

Wer jemals auf einer sonnenüberfluteten Terrasse am Ufer des Gardasees gesessen und unvergleichliche Pasta oder frischen Fisch aus dem See genossen hat, wird auch den perfekt dazu passenden Lugana in angenehmster Erinnerung behalten haben. Der typische Lugana ist stets ein schlanker, dezent nach Äpfeln und Blüten duftender, eleganter Sommerwein, im Idealfall ausgestattet mit einer feinnervigen Säure. Als einer der ganz wenigen Betriebe dort liegt die Tenuta Roveglia inmitten der ältesten Kernzone des Gebietes und gilt als leader innerhalb der Region. Auf etwa 50 Hektar wird hauptsächlich Lugana und etwas Chiaretto angebaut. Der Lugana "Limne" der Tenuta Roveglia ist ein äußerst populärer und gesuchter Wein, der nicht nur in Szenelokalen höchste Anerkennung genießt. Sehr spät gelesen und länger auf der Feinhefe ausgebaut ist der Cru "Catullo", ein Lugana der Spitzenklasse.

Lese von Hand, Entrappung und dann langsame Maischegärung. Ausbau im großen Holzfass.

Das milde mediterane Klima am Gardasee bietet dem Cabernet Sauvignon erstklassige Voraussetzungen zum Ausreifen, daher fehlen hier die manchmal unreif grasig-grünen Noten dieser Sorte. Rubinrot leuchtend, reife Waldbeeren und Kirschen, vollfruchtig mit milder Säure, harmonisch und komplex. Sehr schön vollfruchtig und daher auch ideal als gute Begleiter für geschmorte Rinderrouladen oder Gemüselasagne. Lese von Hand und strenge Selektion vor der Vergärung. Lese von Hand und strenge Selektion vor der Vergärung. Offene Maischegärung 20 Tage danach Ausbau im Holzfass.

00510812-DA
11 Artikel

Datenblatt

gesetzl. Herkunft
Lombardei
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
15,5 % Vol.
Lagerfähigkeit
10 Jahre
Restzucker
4,0 g/ltr.
Säure
5,3 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Lombardei
Rebsorten
Cabernet Sauvignon
Sensorik
Rubinrot leuchtend, reife Waldbeeren und Kirschen, vollfruchtig mit milder Säure, harmonisch und komplex
Mariage
Passt ideal zu geschmorte Rinderrouladen oder Gemüselasagne
Tipp
Das mediterane Klima am Gardasee bietet dem Merlot erstklassige Voraussetzungen zum Ausreifen. Sehr schön vollfruchtig und daher auch ideal als gute Begleiter zu einem feinen Menü oder einer opulenter Speise.
Auszeichnung
YY Gambero Rosso
Land
Italien
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Tenuta Roveglia, Loc. Roveglia No. 1, 25010 Pozzolengo, Italien
Jahrgang
2015

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