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Parés Baltà Cava Brut Bio

Parés Baltà Cava Brut Bio

Was für eine hellgelbe Farbe? In der Nase fruchtige Aromen von Apfel und Birne, die von dezenten Briochenoten ergänzt werden. Am Gaumen frisch und lebendig mit einer gut eingebundenen Perlage und einem fruchtigen Nachhall. Bitte bei acht bis zehn Grad C. servieren.

7,98 €

(10,64 € pro 1,0 Liter)

Menge
Nicht auf Lager

Wichtige Informationen zu diesem Produkt:
11,5 % Vol. • Cava • Spanien • Enthält Sulfite • Abfüller: PARÉS BALTÀ, Masia Can Balta S/N, Pacs del Penedès (Barcelona), E-08796 Spanien

Charakteristik
Hellgelbe Farbe. In der Nase fruchtige Aromen von Apfel und Birne, die von dezenten Briochenoten ergänzt werden. Am Gaumen frisch und lebendig mit einer gut eingebundenen Perlage und einem fruchtigen Nachhall.


Klima und Terroir
Die D.O. Penedès liegt in der Nähe der Hafenstadt Barcelona. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 150-800 m über dem Meeresspiegel. Die Reben wachsen auf über 15 verschiedenen Bodenarten (Sand, Kalk, roter und grauer Lehm und Muschelkalk). Im Allgemeinen ist das Klima warm und recht feucht, mit hohen Temperaturen im Sommer und sehr kalten Wintern.


Ausbau
Der Grundwein wird bei 16° C im Edelstahltank vergoren. Die zweite Vergärung findet gemäß der „Método tradicional“ auf der Flasche statt. Anschließend reift der Cava mindestens 18 Monate lang.

Das Weingut
Das Weingut Parés Baltà ist ein seit 1790 geführtes Familienunternehmen in den Anbaugebieten D.O. Penedès und D.O. Cava. Der 175 Hektar große Weinbergsbesitz im Penedès erstreckt sich auf fünf Weinbergslagen. Großvater und Vater, die beide noch im Unternehmen tätig sind haben bereits vor fünf Jahren die Unternehmensführung an die Söhne Joan und Josep übergeben, um den notwendigen „frischen Wind“ zu gewährleisten. Ihre Ehefrauen Maria Elena und Marta sind die Kellermeisterinnen des Familienunternehmens. Vielleicht liegt es gerade daran, dass die Weine von Parés Baltà nicht nur durch große Konzentration und Charakter bestechen, sondern auch Eleganz und Ausgewogenheiten vermitteln.

100653-RU

Datenblatt

gesetzl. Herkunft
Cava DO
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
11,5 % Vol.
Lagerfähigkeit
4 Jahre
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Cava
Rebsorten
Macabeo Xarello Parellada
Sensorik
Eine fruchtige, spritzige, lebendige Cava
Mariage
Passt ideal zu leichten nicht zu säurereichen Fruchtdesserts, Kaltschalen, Sorbets und warmen Obstkuchen
Tipp
Hellgelbe Farbe. In der Nase fruchtige Aromen von Apfel und Birne, die von dezenten Briochenoten ergänzt werden. Am Gaumen frisch und lebendig mit einer gut eingebundenen Perlage und einem fruchtigen Nachhall.
Land
Spanien
Weinart
Cava / Schaumwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
PARÉS BALTÀ, Masia Can Balta S/N, Pacs del Penedès (Barcelona), E-08796 Spanien

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