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El Pajaro Rojo

El Pajaro Rojo 2015

Der El Pájaro Rojo (der rote Vogel) stammt von lehmigen Böden von 30 bis 40 Jahre alten Mencia-Rebstöcken. Durch den reinen Stahltank-Ausbau kann sich die konzentrierte Frucht der Mencia-Traube voll entfalten. Ein feiner, frisch-fruchtiger Wein, mit einem top Preis-Genussverhältnis.

91 Punkte im WineSpectator

7,65 €
Menge
ca. 3 - 6 Werktage

Wichtige Informationen zu diesem Produkt:
14,0 % Vol. • Bierzo • Spanien • Enthält Sulfite • Abfüller: Losada Vinos De Finca, Carretera a Vilafranca LE-713, Km. 12, 24540 Cacabelos, Spanien

Mehr als vierzig Jahre ist es her, daß Émile Peynaud, der Vater der modernen Önologie, die Meinung äußerte, die nordwestspanische Region Bierzo verfüge über eines der weltweit besten Terroir zu Erzeugung von Spitzenweinen. Jetzt endlich ist es soweit. Eine winzig kleine Schar von Önologen ist angetreten, die weise Vorhersage des Altmeisters zu bestätigen und die in Bierzo heimische Rebsorte Mencía international bekannt zu machen. Ganz vorne mit dabei, und auf dem besten Wege, ein echter Insider-Tipp zu werden, ist die winzig kleine Finca Losada. Eine illustre Schar spanischer Geschäftsleute mit einem ausgeprägten Hang zu feinem Essen und allerbesten Weinen hat sich hier zusammen gefunden und die beiden Macher Guillermo Prada und Amancio Fernandez mit allen Vollmachten ausgestattet, um auf der Finca Losada unverwechselbare Einzelstücke zu produzieren. Hinsichtlich Eleganz und Feinheit der Weine orientieren sich sowohl Investoren als auch Macher von Losada an keinem geringeren als an Château Petrus. Keine superkonzentrierten Monsterweine sollen aus der subtilen Rebsorte Mencía entstehen, sondern hochfeine, charmante Weine zum Trinken. Die Trauben für den "Losada" stammen aus sehr alten Reb-Anlagen von privaten Winzern, der Wein wird zehn Monate in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Der Top-Wein "Altos de Losada" stammt ausschließlich aus steilsten Einzellagen aus dem Besitz der Finca, die vor mehr als sechzig Jahren angelegt wurden und seit wenigen Jahren biodynamisch bewirtschaftet werden. Unübertroffen ist der spektakuläre "La Bienquerida" - ein Wein aus einer Einzellage, die nachweislich vor fast 100 Jahren angelegt wurde.

Die reifen Trauben der zwischen 30 bis 40 Jahre alten Mencia-Rebstöcke werden von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und per offener Maischegärung in Tanks vergoren. Der Wein reift dann vier Monate im Tank auf der fein Hefe und wird anschließend unfiltriert abgefüllt.#

Der El Pájaro Rojo (der rote Vogel) stammt von lehmigen Böden von 30 bis 40 Jahre alten Mencia-Rebstöcken. Durch den reinen Stahltank-Ausbau kann sich die konzentrierte Frucht der Mencia-Traube voll entfalten. Ein feiner, frisch-fruchtiger Wein, mit einem top Preis-Genussverhältnis.

12610615-DA
103 Artikel

Datenblatt

gesetzl. Herkunft
Bierzo DO
Flascheninhalt
0,75 Liter
Alkoholgehalt
14,0 % Vol.
Lagerfähigkeit
5 Jahre
Restzucker
1,9 g/ltr.
Säure
5,2 g/ltr.
Geschmack
Trocken
Anbaugebiet
Bierzo
Rebsorten
Mencia
Sensorik
Sehr intensive Fruchtaromen von Brombeeren und roten Kirschen, feine Kräuter- und Gewürznote. Ein sehr eleganter, vielschichtiger, aber nicht zu schwerer Wein.
Mariage
Wer Reis- und Nudelgerichte mit Kräutern und Gewürzen mag, liegt mit dem "roten Vogel" richtig. Auch ein guter Begleiter zu vielen Fleischgerichten. Ideal für gegrillten Lachs und Thunfisch.
Tipp
Die 30 bis 40-jährigen Mencia-Reben wachsen auf lehmigem Terroir. Der reine Ausbau im Stahltank lässt die Mencia-Traube bestens entfalten. Ein feiner, frisch-fruchtiger Wein, mit einem top Preis-Genuss-Verhältnis.
Auszeichnung
91 James Suckling/WineSpectator
Land
Spanien
Weinart
Rotwein
Allergene
Enthält Sulfite
Weingut Erzeuger Abfüller
Losada Vinos De Finca, Carretera a Vilafranca LE-713, Km. 12, 24540 Cacabelos, Spanien
Jahrgang
2015

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